第八百一十三章 巧遇
孙茂才三人其实已经分析的差不多了，也都挑选好了们准备负责的菜品永和居主打鲁菜，其它菜系的菜也略有涉猎，像是粤菜，苏帮菜，本帮菜甚至连东南亚菜也有几道，只不过做得都不是很好销量平平罢了
江枫看完三人选定的菜品之后，帮们去掉了几个平时销量特别不好，只不过是印在菜单上凑数的，就算是确定接下来两周的菜单了
这就是对交换酒楼了解的好处，如果江枫四人对永和居一无所知，前两天肯定要踩雷，然后再进行菜单上调整，这样就会浪费几天刷积分的时间落于人后
彻底定好菜单已经是下午五点，卢晟本来想留江枫四人在永和居吃顿晚饭，但今天的包厢已经全部预订出去这段时间综艺热播，北平本地人看过综艺的人不少，江枫四人单独一个在街上走可能不会被认出来，但四个人凑在一起难免会有观众认出来引起不必要的麻烦
权衡之后，卢晟领着江枫四人去城中村的一家苍蝇小馆吃晚饭
苍蝇小馆虽然卫生不太好，但厨师手艺不错，用吴敏琪的话来讲是很有江湖菜的气息，这家餐馆主打的也是川菜
具有江湖气息的江湖菜，在这种苍蝇小馆吃比在大饭店里吃更有气氛
卢晟请四人吃饭其实就是想借这个机会和其三人熟悉一下，永和居已经和出线无缘，和泰丰楼关系又好没必要使绊子，这次机会交个朋友也是极好的
接下来的几天，江枫四人每天都在非营业时间去永和居，在不打扰永和居正常经营的情况下和永和居后厨的其厨师，熟悉熟悉，了解厨房的结构和一些厨具江枫没有熟悉的必要，每次去永和居的时候只要彭长平在，就会被逮去展示一下江氏参羹和凤凰蛋做得如何，看看这段时间有没有因为综艺比赛而荒废了厨艺
没有荒废，但也没有进步
比赛间隔的休息期属于综艺空窗期，永和居的摄像头照常拍摄但没有摄影师傅跟着这个星期所拍到的素材节目组会剪个半个小时的作为日常生活和赛后休整来播出，很多事情江枫也不介意被拍到，反正很多事情拍到了也播不了
泰丰楼进度良好，顶层餐厅进度也不错江枫虽然人不在泰丰楼，但季月，季夏还有王秀莲同志每天都会热情的向转达阿诺厨师今天来泰丰楼做了什么
星期四阿诺厨师和江枫们一样，去泰丰楼确定了菜单阿勒厨师四人把章光航所有的菜单全都承包了，这些导致章光航接下来的两个星期可以放一个长假，因为没有菜可以做
对此章光航表示很开心，订了回法国的机票回家探亲去了
江枫觉得探亲是假，不想见阿诺厨师是真
除了章光航的菜，承诺厨师的团队还承包了部分甜品以