才麻烦”辈分最低的小伙子愁眉苦脸的道，“这段时间不是把部分谭家菜放出来了嘛，本来生意好工资也涨了是好事，但不知道是谁开始传的，说们店把这些谭家菜放出来是因为要重开燕翅席”
“重开燕翅席？”江枫想了想，“燕翅席不是一直都开吗？”
虽然是偷工减料少了两道难度最高的菜的燕翅席，但永和居这些年做的也是燕翅席啊
就算卢晟没说过名字，食客们不都默认们吃的是燕翅席吗？
“不是开着的”辈分最低的小伙子压低声音，“这些年虽然燕翅席一直在做，但每年只做一两桌还都是去客人家里做如果是重开燕翅席，就得像当年那样每月开两次，月初一次月中一次，月底拍卖，价高者得不定价”
江枫惊了
这就是有钱人的生活吗？吃饭都是靠拍卖的
“那为什么现在不那么做？又不是做不了，只不过少两道菜而已，们都做了这么多年了也没客人指出来”江枫问道
辈分最低的小伙子声音更低了：“不只是少两道菜，其实味道上也不行，和十几二十年前的根本就没法比但也没办法，彭师傅离开店里这么多年，几个太师傅基本上都退休了，徐师傅其实也快退了”
徐师傅就是这次代表永和居参赛的主厨
“徐师傅的厨艺本来就是几个太师傅里面最差的，如果不是这次彭师傅回来，估计等徐师傅一退家宴的燕翅席都没法做了”
江枫恍然
只吃过彭长平亲自做的燕翅席，没吃过永和居偷工减料版的燕翅席，自然不知其中差距
知道偷工减料版的掺水，但没想到水分这么足
也难怪卢晟这么多年会心心念念想开一次完整的燕翅席，又如此急切的想要谭家菜转型，确实是形势所迫
只可惜也爱莫能助自家的菜都还没学完，哪有时间去学谭家菜，再说，就算想学彭长平也不一定愿意教，又不是周时，没有拜彭长平为师
“说外面怎么就三个人不见了，原来跑厨房里来聊天了”就在江枫感叹的时候，卢晟不知道从什么地方蹿了出来
“又不需要研究菜单，当然是跑到厨房里来聊天”江枫笑道，发现卢晟头发有点乱，衣领有点皱，脸上还有几道红印子，十有八九是趴在桌子上睡觉睡出来的
不知道的还以为高中生呢，上课睡觉睡出红印子
“研究的怎么样？”卢晟问道
“还能怎么样？哪道菜都行呐，有什么难的”在朋友面前江枫要狂妄不少
“是吗？那要不要考虑一下清汤官燕，黄焖鱼翅不想考虑的话觉得扒大乌参也可以啊”卢晟满面笑容
江枫：……
“不好意思，打扰了”江枫当场告辞
“考虑一下吧，这段时间不止一个老客人来找问燕翅席的事情了知道的，们店