多少,但好歹也没饿死,幸亏当初结婚早买了房,不然现在想买房还房贷银行都不给这个机会”
周时被最后那句话给逗笑了
“别笑,跟说真的不瞒说,打从一开始就觉得厉害,说当初进店的时候会什么,就会握个刀,握法都不对切菜也不会切,也没人教,都是看别人,然后偷偷摸摸的学”
“记得那时候不懂切肉,总是切得乱七八糟的被占师傅骂,后面还是教的”周时笑道
“那哪算教,切肉多简单呐,就算不教看别人看一两个星期也能看会那时候就是觉得奇怪,找什么工作不好非要来厨房,又苦又累还没,又什么都不会干的,最多拿的最少”
“那时候才十几岁哪想得了那么多,正好看见饭店门口贴了招工就去应聘了,糊里糊涂的就应聘上了,兜里没钱连房租都付不起,只能硬着头皮干下去”周时道
“其实一开始还不服气,占师傅脾气多差的人呐,那时候都是托了关系请占师傅教点东西,也没教多少,还没给过好脸色呢?才进店里半年都不到,占师傅就愿意教两道好菜,那个时候可比强多了”陶叔说多了话觉得嘴巴有点干,又喝了半杯金桔柠檬汁,“不过其实后面能想明白,占师傅凭什么不教啊就是一个打杂的,因为厨房人手不够才让切菜,最开始连切肉都不会,才几个月的功夫切出来的菜就像模像样了”
“这么聪明,要是占师傅也教rmpsw· ”
“其实不是占师傅主动教的,最开始是偷学的”周时道
陶书惊了
“一开始只是觉得打杂钱太少了,如果厨艺能好一点当上切墩师傅甚至是炉头厨师,那工资就能高很多所以就想着看看其人是怎么做的,自己也偷学一点”
“那时候的想法也很简单,咱们那家店虽然不大但生意一直不错,都是因为占师傅厨艺高觉得反正都是偷学,要偷就偷最好的,就不怕死的天天跟占师傅献殷勤,打下手,去边上晃,想多看看,结果还真被看到了学到了点东西”
陶书被惊得说不出话来,没想到周时居然是这样踏上厨师之路的
“因为这事儿不是很光彩,所以就一直没敢跟别人说后来偷学被占师傅发现了,占师傅其实挺生气的,但很难得没有发火,反而还教了两道菜和不少基本功,帮打好了底子,教了不少东西”周时道,“占师傅人挺好的”
“是啊,占师傅人挺好的”陶书附和道,“真傻,当初就应该直接拜占师傅为师”
“也不怕笑话,知道当时想拜谁为师吗?”
“谁?”陶书好奇地问道
“占师傅不是说正儿八经的师父只能拜一个吗?认了就不能改了,不然就是背叛师门,欺师灭祖那时候做什么都想做最好的,偷学的时候想偷最好的所