羹更是鲜上加鲜不同于鸡豆花的极致清汤带来的鲜美,这份蛇肉的鲜大半来自于蛇肉本身,其余的一小部分来自鲍鱼这类海鲜,鲜美中带着一丝蛇肉特有的甘甜,吃起来隐隐还有一点回甘
不愧是能拿金奖的需要耗费五个小时的蛇肉菜,这份蛇羹的味道对得起它所花费的时间
“前两天江师兄和提起盛夏宴就在琢磨改做哪道菜既然宴席上已经有德州扒鸡和清蒸青鳝这样的大菜,又有鸡豆花这样的顶级清汤菜,若再做类似的菜肴未免显得鸡肋宴席菜贵精不贵多,浅尝辄止比大鱼大肉更会令食客回味无穷既然是盛夏宴,吃一碗蛇羹清热解毒,觉得再好不过了”孙茂才解释道
房梅把的话都记在了心里,想了想,开口道:“既然如此,盛夏宴现在就有五道菜,再加上一道主食,两道素菜,两道凉菜应该足以”
江卫明点头:“差不多,凉菜的话一道足够,来负责”
“如果是素菜的话做鼎湖上素如何?”孙茂才提议,“负责两道菜应该没问题”
“另一道素菜可以负责”邱富积极发言,觉得自己总该做些什么
三言两语间,盛夏宴的菜肴就要确定下来
“不好意思,可以再耽误一下大家吗?”章光航突然开口,话语非常客气
众人齐齐看向
厨房的灯光照在的脸上,显得的鼻梁分外挺拔,五官更加立体,乍看上去就像最后隆重出场的男主角
“有一道新菜,想请大家帮品鉴一番”