腾腾的卖相尚可看上去味道很正常的西红柿炒鸡蛋艰难出锅
田琳开始烧辣椒炒肉
为了让田琳更好的炒菜，同时也是为了方便江枫的教学，所有食材江枫都帮田琳分盘按量装好了，包括江枫觉得田琳切的有问题的肥肉都帮田琳重切了
辣椒炒肉用五花肉炒没问题，但用肥瘦比例8:2的五花肉来炒就有很大的问题了炒辣椒炒肉五五开比较合适，如果肉切的够薄的话六四也可以接受
江枫特意帮田琳重新切了一盘薄薄的五花肉片用来炒辣椒炒肉
然后江枫就看着田琳热油起锅，转身要去端那盘被江枫放得老远的八二分的五花肉
“舅妈错了错了，不是这盘，是那盘，手边上那盘！”江枫一把抓住田琳
田琳还有些懵逼，显然不理解这两盘肉有什么区别，不都是五花肉嘛
“舅妈，炒辣椒炒肉不能用太肥的五花肉来炒，如果要用肥的就得把肉切的薄一点，不然肉软塌塌的一口下去全是油太腻了”
“一口下去全是油还不好吗？这样油水多足啊，香才好吃”田琳自有一套自己的烧菜理论体系
江枫：“……舅妈，舅姥爷年纪也大了，吃这么肥的对身体不好，真的您和舅舅也是，别总吃这么肥的，对身体不好”
田琳勉强信服，还是有些舍不得自己切的那盘肉：“但是油水多才好吃”
“按教您的烧一样好吃！”
五花肉这才成功下锅
“对，就是这样，舅妈这五花肉得多爆炒一会儿把油炒出来，炒到这肉变色有点弯曲了您就可以放辣椒了”
“够了够了，酱油够了，不能再放了料酒，您得放料酒啊，这烧肉您得放料酒的呀！”
“唉，这就可以了，最后您可以再放点白糖调色调味一点就行了别放多，您那勺太多了！”
辣椒炒肉顺利出锅
等到炒土豆丝出锅之后，江枫觉得嗓子都有点喊哑了
也不能怪太激动，主要是田琳的手上动作实在是太迅速了要是不激动点把声音喊大点喝住她，那料估计直接就进锅里了
三盘菜下来，江枫觉得自己的教学水平有了巨大的提升
不光教学水平有了巨大的提升，就连说话速度也有了巨大的提升，话慢点根本拦不住田琳的动作
她撒起盐来快得根本就不像是一位马上就要当外婆的人
田琳也觉得自己的厨艺水平有了巨大提升，虽然她觉得江枫不让她多放料使她烧菜的时候有些不自然，但是看着菜出锅后的样子确实比之前自己做的药好看尤其是那西红柿炒蛋，没放酱油之后看起来可鲜艳了，颜色都亮了不少
“小枫，这三个菜是不是有点少？就算锅里有炖肉这放在桌面上也不好看，这么多人吃饭呢，看这时间还早要不把红烧肉给做了吧？”田琳道