海参捞出放到砧板上切成片,然后再切成丁,每切一刀就有汤汁顺着刀口流出来,外圈乌黑内里橘黄,肥嫩多汁,不愧是花了一整夜的时间慢慢煨出来的极品海参之后,江恒仲将切成丁的海参与笋丁还有香菇丁一起,倒入先前剩余的鸡汤里,同先前一般文火慢炖,最后勾芡,成为羹曾经的一大锅,炖煮到最后只剩下小小的一盅这是一份需要十足的耐心与惊人的火候判断的菜就如同江恒仲之前嘀咕的话语一样,味要浓厚,不可油腻,味要清淡,不能淡薄海参本身没有味道,又是一种极难处理的食材,味道重了,喧宾夺主,味道淡了,寡淡无味这种慢炖,将厨师的心血,经验与技艺通过时间揉进小小的海参里,每一口软烂,每一口汤汁,每一分味道,都代表着厨师对海参菜深刻的理解菜成了江恒仲将菜端了出来“尝尝吗?”江恒仲看着江承德,满是希翼江承德去寻了一个勺子,洗净,舀起一勺羹汤浓稠,细腻勺中有一块海参,肥美,多汁,诱人这是一道让人惊艳的菜品入口人间珍馐江枫开始逐渐被浓雾笼罩,江承德咀嚼着,面上没有表情明明只有小小的一块海参,被炖煮的如此透烂甚至能直接顺着舌头滑进胃里,却一直在咀嚼着,咀嚼着,仿佛要把它咬烂,咬碎,咬成渣直至江枫看不清江承德的脸从始至终,都在面无表情的咀嚼着,迟迟不曾吞咽江枫回到了后厨厨艺台上放上熟悉的海参,也是刺参想着自己做出来的海参菜,和刚刚江恒仲做出来的海参菜,江枫深深意识到了什么叫们江家一代不如一代这差距确实不是一般的大这样想着,江枫非常自觉地点开了属性面板菜谱栏里又亮起了一个新的名字江恒仲(1/1)
【江氏参羹S级】
制作者:江恒仲
菜品详情:这是一道海参菜的巅峰之作,饱含着一个父亲在生命的最后时光对家人的愧疚与忏悔,却不曾得到原谅因为食用者在食用这道菜时复杂的感情,这道江氏参羹成为了江承德永生难忘的一道菜,本菜品无属性加成本菜品不限制作次数友情提示:本菜品难度远超于玩家目前厨艺等级,有100%的几率会制作失败江枫:……
S....
S级???