加点就行量多量少不碍事”
“然后就换砂锅，加慢炖水直到没过锅里的牛肉，把香叶草果花椒之类的调料加进去，大火煮开，小火慢炖，这种砂锅的话得炖两个小时左右最后二十分钟加红萝卜，再撒些盐和糖，炖好就可以出锅了”江枫告诉钱大妈如何做红萝卜炖牛肉，“而且，钱大妈，切牛肉是不能顺着纹理切的，得横纹切，就像刚刚切到那样”
钱大妈听得一愣一愣的，良久才道：“小江啊，说这么多，大妈一下子也记不住啊……”
江枫：……
也是，钱大妈在厨艺上就是个门外汉，越级挑战红萝卜炖牛肉真是难为她了
江枫去厨艺台处理五花肉，红烧肉也要慢炖，最花时间，要最先上灶，钱大妈就在旁边帮剥玉米粒
“钱大妈，您平时做菜吗？”江枫一边切肉一边问道
“平时在家不做饭，就是打打下手，原先是公公做饭，现在是老公做饭”大妈道，叹了口气，“老公最喜欢吃红萝卜炖牛肉了，公公这道菜做得极好，从小吃到大都吃不腻后来开始掌勺做饭了隔三差五就要做这道菜，女儿也爱吃”
“您是专程给您老公做的这道菜？”
“不止，给老公，公公和女儿一起做的”大妈道
江枫切菜的手顿住了，一脸愕然
大妈见江枫这个表情，笑笑：“人倒霉了喝水都塞牙，老公开车接公公还有女儿，路上被后面的车追尾撞上了前面的大货车”
“所幸120来得及时，三个人都救下来了婆婆现在在病房那边照顾们，她总觉得陪护照顾得没们亲自照顾得好，时时刻刻都要守在那里”
“公公和女儿运气好，动了手术恢复得不错，过段时间就能出院了老公就不行了，伤得最重，恢复得最慢，明明才50来岁年纪又不大，却一直反反复复的不见好昨天医生找到，让做好心里准备”
“医生说要是运气好的话没准能挺过来，可家那口子这么多年运气就没好过开车在路上好好的都能被别人撞了个夹心，买饮料从来都没中过再来一瓶，公司年会连个安慰奖都没中过倒霉了这么多年，倒希望这次运气能好一点”
“今天早上问想吃什么，就说想吃做的红萝卜炖牛肉，说给做了那么多年的红萝卜炖牛肉，也该给做一次了”
“说说，想吃什么不好，居然想吃做的红萝卜炖牛肉，做的菜能吃吗？连个青菜都炒不好”钱大妈说着说着，脸上还能勉强挂着笑，眼睛却已经不自觉的红了
“小江，谢谢了，没帮这锅牛肉就真毁了，等下老公非得笑话不可”
江枫转头看向灶上的牛肉，突然觉得自己这样直接帮钱大妈做红萝卜炖牛肉不妥这道菜不应该由来做
“钱大妈，明天再做一次吧”江枫道
“啊？”