和王浩聊完天江枫就去洗澡了,洗完澡出来已经是十点半,吴敏琪依旧没有回来
江枫觉得奇怪,便打电话问她到哪儿了
“喂,琪琪,回来了吗?到哪了?要不要去接?”电话接通,江枫率先开口
“还没回来,还在泰丰楼”吴敏琪道,“孙继凯和在一起,在八宝栗香鸽的芡汁上又有了一些新的想法,要不要过来?”
“现在就过去”江枫道,挂了电话拿上钥匙就出门
八宝栗香鸽的芡汁不是重点,重点是孙继凯这个长得浓眉大眼一看就不是好东西,喜欢勾搭小姑娘的家伙,晚上十点半居然和老婆两个人孤男寡女同处一室
尤其是这家伙前段时间刚被女朋友甩了,正处于感情受挫的疗伤期万一孙继凯一下子脑子秀逗了,想起来和吴敏琪年少相识虽未怎么说话,实际上什么没有的青葱岁月,起了贼心,江枫岂不要改名叫江绿了
刚刚看的那个沙雕偶像剧就是这么拍的,关电视的时候都觉得男二头发有点绿
江枫赶到泰丰楼的时候已经接近11点了,正门已经关了,从后门直接进的后厨
大厅一片漆黑,厨房灯火通明,孙继凯,吴敏琪两人孤男寡女共处一室,厨艺台上躺着一排已经脱完骨的鸽子
就这个数量,不到凌晨一二点别想把它们都弄完
每个灶上都点着火煮着鸽子汤,孙继凯身边放了很多盘已经完成了八宝栗香鸽
江枫看到这些鸽子的数量都有些被吓到了,转头问吴敏琪:“都是做的?”
吴敏琪无奈地点点头:“就是帮忙脱了骨,剩下的都是做的,这几个小时一下都没停”
孙继凯这是魔怔了呀,这是和八宝栗香鸽杠上了
孙继凯正在做芡汁,步骤和们三人之前研究的一样,和江枫在记忆中看见的曹桂香和彭师傅勾芡的步骤也很相似,但芡汁却没有如流水一般的往下瀑
和之前做的一样,总是差些东西
江枫拿勺子尝了一小口,味道和之前孙冠云做的差远了
的直觉告诉,们做的八宝栗香鸽同孙冠云做的八宝栗香鸽之间的差距,可能不仅仅是芡汁
还有别的,而且是一些很关键的东西,只不过们根本就没有意识到
江枫开始努力回想那天孙冠云教做八宝栗香鸽时说的每一句话,已经隔了几个月,很多话都已经记不太清了记得芡汁是关键,孙冠云曾说芡汁可以保证乳鸽的温度,八宝栗香鸽的口感正是取决于温度,只有找到真正合适的温度才能完美的做出这道菜
“孙继凯,爷爷有没有跟说过这道菜的关键是温度?”江枫问道
“温度?”孙继凯愣了,一脸茫然,“爷爷只和说过这道菜的关键是芡汁”
江枫:???
孙继凯:???
两人面面相觑,感觉自己学了一