天中午是什么人来吃饭,居然还点了乌参”秦贵生惊叹道,“这得多有钱啊”
“有钱还不好,别人不点师父不做学都学不到”曹桂香继续做自己手头上的事情
江枫已经无暇关注曹桂香和秦桂生在干什么了,现在恨不得自己会影分身之术,或者多长一双眼睛,能一双眼睛看曹桂香师父片火腿,一双眼睛看曹桂香的大师兄处理乌参
无论是扒大乌参还是葵花鸭子,都是谭家菜中难度极高的宴席菜,这种时候看到就是赚到
自从游戏更新之后,修复了旧bug,又出现了新原先记忆还是能反复查看的,现在记忆只能反复查看菜谱的那一段,若是这些菜不是菜谱中的菜,江枫就只能看这一回
曹桂香的大师兄把乌参烧好之后将焦皮刮掉,用小刀把乌参剖开一个小口,去除内脏
曹桂香师父将火腿片完之后,走到蒸锅前将蒸好的鸭子取出,快速脱骨,将鸭子斜切成片
“师父,乌参处理好了”大师兄道
“处理好了就放进锅里煮,桂香去帮帮师兄”曹桂香师父道
“好咧”曹桂香兴奋地把手洗净擦干,果断抛下秦贵生去帮大师兄
这种高难度菜品,能参与到其中亲手制作,比看师父做100遍都有用
“桂香,先把葱和姜切了”大师兄道
曹桂香去切葱姜,大师兄开始往搪瓷锅里放上竹筷,再放上竹帘,然后将处理好的水发大乌参放在竹帘上,再盖上一块竹帘
此时曹桂香已经将葱姜切好了,两人一起陆续将老母鸡,金华火腿,干贝和切好的葱姜一一放入搪瓷锅中,加满水盖上盖,放到灶上强火煮开
等锅里开了之后,再转为弱火继续慢煮
曹桂香师父只在边上看了一眼,道:“火大了,再调小一点”
大师兄将火又调小了一点
曹桂香师父这才点头,此时已经将鸭子,冬菇和火腿都片好了,大小相同,薄厚一致,放在盘里只待上锅蒸熟
不过上锅蒸熟这一步恐怕得等到几个小时之后了
见师父停了下来,秦贵生笑嘻嘻地凑上去问道:“师父,今天中午是什么客人啊?居然点了这么多好菜”
曹桂香师傅一脸严肃,呵斥道:“客人是什么人关什么事,们是厨子,做好自己该做的就行了,打听那么多干什么”
“这不问问吗?这不年不节的,是不是谁家要嫁女儿或者娶亲呐?”秦贵生被师父骂惯了,面不改色心不跳
秦贵生这样一问,曹桂香和大师兄也很想知道,齐刷刷地朝们师父看去
“就是隔壁绸缎铺的尹经理”曹桂香师父道,“她女儿过几年就要嫁人了,她想请金木匠给她女儿打一张千工床,今天中午这顿饭就是她请金木匠和金木匠徒弟的”
“千工床?!尹经理可真有钱,这