第二百六十八章 天麻鸽子汤
江枫离开了记忆,满脑子都是曹桂香做芡汁的手法
用澥开的淀粉和锅内的汤汁一起勾稀芡,再淋上鸡油,最后呈现的形态却是十分浓稠
鸡油……
江枫陷入了沉思
觉得这可能是一种办法,而且是一种全新的办法,不同于孙冠云的做法,但没准可以产生相同甚至更好的效果
已经迫不及待地想要去试一下了
江枫拿出手机,给吴敏琪打电话
“喂,琪琪,想到了一种做八宝栗香鸽芡汁的方法,现在在哪?回来了没有?回来了们一起再商量商量”电话刚一接通,江枫便迫不及待地道
“还在季月她们家里,季月去拿快递了现在还没有回来”吴敏琪道,“想到的是什么方法?”
“先拿淀粉勾稀芡,然后再淋鸡油”江枫道
“鸡油?”
“对,就是鸡油”
电话那头的吴敏琪沉默了一会儿,问道:“如果用鸡油的话,不会破坏整体的味道吗?”
“所以想先和讨论一下,们从来没有试过用鸡油,也不知道会是什么味道”江枫道
“只可惜现在太晚了,们手头上又没有,啊?阿雪说们这里有鸽子?”
江枫听到电话那头传来了季雪的声音:“不过不是乳鸽,月姐她昨天早上去菜市场买的她本来准备昨天不吃饭喝天麻炖鸽子的,但她昨天还是下楼去吃饭了所以就一直没有做鸽子现还在阳台上,还是活的”
季月由于在一众年轻貌美20岁左右的服务员里面算得上是年纪大的,所以得了月姐这个算不得好听的称呼,后厨年纪比季月小的也跟着她们这么叫
“可是们也没有鸡油啊”吴敏琪道
“大伯家好像有,去问一下,先挂了等会打给”江枫说完便直奔江建国家
江家有几个公认的未解之谜,比如,江隽清,江隽莲两姐妹什么时候能成绩提升?
江枫的身材什么时候能达到家族平均水平?
到底是江载德头发少还是江守丞头发少?
大伯母的冰箱里到底有些什么?
江枫的大伯母,是一个很神奇的存在
作为江家的长媳,她绝对是一个非常称职的妯娌和儿媳妇,对待两个老人孝顺,对待几个妯娌和气,待人处事方面都挑不出任何差错除了热衷于养生和减肥,让江建国和江载德苦不堪言之外,绝对是一个非常优秀的人
她热衷于减肥,但是每年都说自己非但没有瘦反而长胖了,可是每年大家都觉得她没有任何变化,也不知道到底胖在了何处
她热爱养生,朋友圈里转发文章的数量她永远是第1名也正是因为她热爱养生,们家的冰箱里总是什么都有,各种蔬菜,肉类,药材,香料,水果,横跨海陆空,应有尽有
无论是猪油,鸡油,花生油,