论大师,刚刚做芡汁的时候就能看出来肯定很久没做过八宝栗香鸽了,实际操作还不如
但看孙冠云亲手做的次数多,手做不出来嘴会说,们俩如果能在一起研究研究的话没准还真能有所突破
现在就要看孙继凯愿不愿意了
这是们聚宝楼的菜,创始人又是爷爷,是们孙家自己的菜,就算不愿意分享也在情理之中
孙继凯有些犹豫
如果是其人,肯定不会同意,甚至在看见们做的时候都不会出声,一个字都不会说
但江家人不一样,或者说,泰丰楼和聚宝楼不一样
聚宝楼的厨师各有各的绝活,大家都喜欢藏一手,甚至连自己的徒弟都不会倾囊相授,平时做菜的时候都跟防贼一样其实这种情况很常见,谁都不愿意自己的绝活被别人学走了导致自己没饭吃,只不过聚宝楼在孙冠云的带领下这种风气比较盛行而已
但泰丰楼不一样
两位老爷子从不藏私,无论是江卫明教姜卫生时,还是们指导江枫时从不介意别人在旁边看着,们也不介意指导别的厨师就算是油底沉糖这种江家的独门绝技,江卫明也不介意被外人学到
们仿佛深怕别人学不会,生怕自己没时间教,生怕时间过得太快,快到们来不及将毕生所学传给后辈
这是一个乌托邦一般的酒楼,美好到甚至有些梦幻,一切在聚宝楼中不合理的东西在这里都是合理的
“行,一起做吧”孙继凯道