第一百三十四章 业内良心
正剁着鸡肉，江枫隐隐闻到了蒸锅里散发出的香味，一揭盖，果然差不多了用牙签在保鲜膜上戳出一排小洞，盖上锅盖在转小火接着蒸鸡肉切茸需要耐心，越细越好，其实用料理棒直接打成茸也行，但拍打出的鸡茸效果自然不如快刀切出来的豆腐还没蒸好，江枫还有时间，现在才过去了二十分钟，没有人完成，江枫也无需太过紧张又细剁了五分钟，锅里的鸡蛋豆腐已经蒸好可以出锅了，江枫把碗里的豆腐放在一边放凉，少油入锅，开始炒鸡肉炒鸡肉的同时放葱姜蒜爆香，完毕后快速把锅里大块的姜蒜铲出，把其余食材一同下锅中火慢炒，加少许水，盖上锅盖，小火等水开江枫看到，有人已经完成了把碗倒扣在砧板上，将鸡蛋豆腐切成均匀的正方体小块，边角弃之不用，江枫将淡黄色还有些Q弹的鸡蛋豆腐放进盘里，静静等待锅的汤汁烧开短短两分钟不到锅里的汤汁就烧开了，江枫加的水不多，如果多加了八宝豆腐容易煮成八宝豆腐羹将鸡蛋豆腐倒进锅里，调味勾芡一步到位菜已经出锅，江枫观察了一下，粗略估计做完的人不超过十个，有充裕的时间摆放经过两场比赛，江枫的摆盘技术有了巨大的提升，再加上店里不忙时也会闲得无聊给八宝豆腐摆盘，动作自然是非常娴熟因为是拿碗装的摆盘的面积其实不大，把胡萝卜粒全都拨到底下去埋着，豌豆全都拨到碗沿围城一个圈，豌豆里面是冬菇围成的圈，冬菇里面是火腿肠，火腿肠里面是鸡肉，鸡肉里面是才是豆腐，非常有层次感，最后再拿筷子一搅，让各色有一定程度的交融江枫满意的看着碗里的八宝鸡蛋豆腐，自己夸自己艺术品啊！
然后举手表示自己已经做完了工作人员把菜端给评委，给江枫指了一个方向告诉去那边休息等待结果休息区就在广场喷泉的后边，因为隔着喷泉所以看不到比赛的地方江枫注意到，场外的围观群众已经少了很多，之前吃油条的大爷已经走了做菜毕竟不像唱歌跳舞一样具有极高的观看性和娱乐性，没有电视播出的剪辑，配置，旁白和燃情的bgm，做菜其实没有什么好看的在哪里看不是看，回家看自己妈妈做饭也差不多当然，如果厨师长得特别帅像章光航那样，1米92，大长腿，中法混血，年少多金，那就另当别论看这种厨师比赛和看霸总偶像剧没区别，把自己代入成女主效果更佳休息区有矿泉水供应，放着一排椅子，乍看上去还挺多，有七八十把，但只有9个人，吴敏琪也在，她带着耳机好像在看电视注意到江枫来了，吴敏琪收起手机摘掉耳机，问道：“做的什么这么慢？”
“八宝豆腐，豆腐是现做的，大