第四十四章 D级(第三更!)
“前几天下了雨,老家仓库的房梁上又长了蘑菇,看蘑菇长得不错,就全摘下来给带过来了”江卫国走到厨房门口,把带来的麻袋拉开,将里面的东西一样样拿出来,“野山鸡,野兔子,麂子肉,野猪腿,都是腌好的,建国给把它放好了茶树菇,野生的,晒好了,正好拿来给熬汤,还有这个”
和蘑菇打了大半个月的交道,江枫一眼就认出来江卫国手上拿着袋子里装的是香菇
巧的是,江慧琴也是拿香菇熬的汤
“拿这个熬汤,别加别的乱七八糟的东西”江卫国把袋子放在桌上,肥美的蘑菇从里面滚出来
“怎么熬……”江枫呆呆地问道
“熬了大半个月的汤居然问怎么熬?”江卫国呵斥道,中气十足“这种东西还用教吗?加点水加点盐不会?这种东西还要手把手教?”
这个场景江建康简直是太熟悉了,小时候和几个兄弟一起学厨的时候,老爷子就是这么骂的,只要厚着脸皮多问一句具体怎么做,老爷子就会一边骂人,一边手把手的教
然而事情的发展却出乎的预料
“哦”江枫反应过来,把香菇里从袋子里拿出来
香菇从摘下来之后就没有洗,根部还沾着泥,褶皱的地方也是脏兮兮的,处理起来估计要费些时间
江枫把香菇切掉根部,泡在水里,一个个仔细地清洗揉搓,洗了足足三遍,换了三道水
然后开始煮汤
因为江慧琴用的就是香菇,所以香菇汤其实是江枫这段时间里煮的最多的汤,几乎所有能想到的搭配都用过了,除了第一次只加了葱段来煮汤,其时候配料之丰富都让人怀疑那是不是香菇汤
没办法,香菇味那么浓郁
江枫听了江卫国的话,除了香菇之外什么配料都没有加,就连调味品都只放盐
和之前无数次熬汤时一样,江枫守在锅边,看着水沸腾,食材翻滚,撇出浮沫,缓缓搅拌
江卫国就在旁边看着,不禁露出了一丝笑容
江建康看见老爷子笑,愣住了
倒不是江卫国不喜欢笑,而是江建康很少见到在别人做菜的时候笑以江卫国的要求,小辈在面前做菜不骂就已经是极高的赞扬了,江建康上一次见老爷子在厨房里笑,还是自己改良了宫保鸡丁的做法的时候
那也是唯一一道自己改良过的菜
汤快熬好了
江枫有一种感觉,这是自己这段时间以来熬的最成功的一锅汤
香菇味依旧浓郁,却不突兀
那锅汤在灶上,明明白白地告诉江枫
就是香菇汤,这就是的味道
【一锅基本挑不出毛病的香菇汤】
江枫尝了一口
确实是挑不出毛病
就是香菇汤
就是普通的香菇汤
普通的,很好喝
比之前所有的蘑