地瓜
地瓜表面的糖浆上撤出了长长的细糖丝，不过陈师傅说的没错，江慧琴炒糖和拔丝的水平都不到家，糖丝不够细，而且很快就断了
但味道总体来说还是可以的，地瓜色泽黄，表皮酥脆，内部软糯
老太太年纪大了，味觉退化得厉害，很多重油重酱的菜在她尝起来都有点寡淡江慧琴这道菜是特意给她做的，两倍白糖正合她的心意
“不错，孙媳妇的手艺又进步了”老太太笑眯眯地夸道
李明一其实早就在门口了，江枫也不知道他这到底是什么爱好，喜欢站在门口偷听里面人讲话，也可能是怕早早进去挨刘秀珍的骂，见时候差不多了，气氛烘托的也很活跃，刘秀珍估计想骂他也骂不出来，这才装作一副刚刚赶到的样子进来
“呦，明一来了，刚刚你母亲还念叨你说你去哪儿了呢”老太太冲明一招手，又咬了一口拔丝地瓜，细嚼慢咽后才道：“你这媳妇的手艺又进步了”
“那可不是嘛奶奶，我刚刚都在后厨看着呢，就连陈师傅都夸慧琴做得好”李明一谎话张口就来，“我刚刚看后厨那边已经准备的差不多了，估计过会儿就该开饭了”
“来，秀珍你也尝尝你儿媳妇的手艺”老太太又夹了一块
刘秀珍其实是不喜欢吃甜食的，她信佛，口味清淡，平时连荤腥都很少沾，但既然老太太开口了，她也笑着夹了一筷子
这盘老太太特供版双倍白糖拔丝地瓜对刘秀珍而言简直就是暴击，但她依旧面不改色心不跳，很平静地吃完，夸道：“不错”
老太太听就连刘秀珍都夸这盘拔丝地瓜更开心了，又招呼大家吃，就连李明一没落下
众人纷纷伸筷，齐齐夸好吃，至于有多少是真心觉得好吃的，那就是未知数了
李明一拿了江慧琴的筷子，夹了一大块，可惜变脸功夫没到家，差点当场露了馅幸好他机智装作吃急了呛到了咳了几声，才蒙混过关
老太太心情好，破天荒的吃了三大块拔丝地瓜，又拉着众人讲了会儿话，就有丫鬟进来
“老太太，各位太太，各位小姐，原来大少爷也在这，大老爷请了西洋的照相师傅，说是要一起拍张全家福”丫鬟道
“西洋的照相师傅，还真是新鲜，走吧”老太太笑道，众人跟在她后头
“慧琴，你今天烧的拔丝地瓜真的是太甜了”李明一偷偷拽住江慧琴，故意落在众人后面，小声抱怨道
“你懂什么，奶奶年纪大了尝不出味道，这个甜度对奶奶而言才是最合适的”江慧琴小声道，“你要是嫌不好吃，等下吃完年饭守岁结束了大家都回房了，我偷偷去厨房再给你做一盘”
“快走吧，要是嘴里有甜味，等下你多喝两碗汤，我刚刚在厨房看到了，云南运来的松茸，你不是