第122章 吃个鸭子还限量？
北海公园确实很漂亮，而且很大，杨峥跟着菲菲逛了三个小时都没有逛遍整个公园，要不是看到天快黑了，杨峥都想把里面挨个逛一遍！
“都六点了，今天逛不了了，我们去吃晚饭吧？”杨峥偏头说道yuqi8· cc
“嗯，我也有点累了，等一下想吃什么？”菲菲看着杨峥道！
杨峥耸耸肩，“你是美食主播当然听你的咯！”
菲菲微笑着问道：“我们去吃全聚德烤鸭怎么样？你以前吃过吗？”
“好吧，长这么大还真没吃过全聚德烤鸭！”杨峥讪讪的说道yuqi8· cc不仅这辈子没吃过，上辈子也没吃过！
“那就走吧，各位观众老爷们，我们马上要去吃全聚德烤鸭啦，你们如果还有没吃饭的，就赶快去吃吧，不然等下看着我们吃，你们会不会觉得如同嚼腊呢？”菲菲调皮的在直播间说道yuqi8· cc
“菲菲你变坏了yuqi8· cc”
“幸好我吃了！”
“菲菲这一句话对我造成了一万点伤害！”
“菲菲我先走了，等你吃完了我在回来！”
……
看着评论区的留言，菲菲微微一笑yuqi8· cc
“好了，有些观众可能没到过北京，也没吃过烤鸭，今天我就给大家说一说这烤鸭的吃法和什么时候吃最适合yuqi8· cc”菲菲停顿了一下，接着道：“不知各位是否想过，烤鸭为什么只能片完后，卷荷叶饼吃，而不能直接啃着吃?这是因为鸭子与鸡不同yuqi8· cc首先是因为鸭子肥，如果直接啃着吃，会感到非常油腻yuqi8· cc其次，烤鸭不象烧鸡、扒鸡，烤制时不加任何作料儿，没有咸淡味，吃时必须配上作料儿吃yuqi8· cc那么，吃烤鸭有什么讲究呢?真正吃烤鸭，讲究的是春、秋、冬三季yuqi8· cc冬、春二季，鸭肉比较肥嫩;而秋季天高气爽，无论温度湿度都最适宜于制作烤鸭yuqi8· cc秋天的鸭子，也比较肥壮，又所谓“秋高鸭肥，笼中鸡胖”的谚语为证yuqi8· cc惟有夏季，一来天气炎热，人们本来就不喜油腻;二来京都鸭怕热，每到夏季都要掉膘减重;三来空气湿度大，鸭坯上常会湿漉漉的，这样烤出来，鸭皮易发艮(不松脆)，其次是鸭子的大小，选鸭子非常重要yuqi8· cc全聚德选购鸭子的饲养期不能超过90天yuqi8· cc羽毛要有光泽，洁白无瑕，翅短背长，腿粗而短，胸部丰满，体躯肥壮yuqi8· cc鸭子为5斤半到6斤yuqi8· cc鸭子过小则肉柴，过大则有肥腻之嫌yuqi8· cc
鸭子宰杀去血、褪毛，掏去内脏，剁去鸭翅、鸭