第60章：最冰的水
全场鸦雀无声，所有人目瞪口呆的看看李真，又看看面红脖子粗的齐登明yechen9◆cc
这……这太神奇了yechen9◆cc
这种热冰现象本来就神奇无比yechen9◆cc没想到李真竟然能一语道破，他还有什么是不知道的？
李真继续说：“所谓热冰现象，其实不是冰yechen9◆cc是过饱和醋酸钠溶液，受到某些刺激之后，过多的溶质就会从上往下开始，形成菱形结晶体yechen9◆cc外表像冰，但其实结晶体会放射出热量，所以称之为热冰yechen9◆cc
而过饱和醋酸钠溶液，看起来像是水，其实不是水yechen9◆cc它的内部是处于一种亚稳态yechen9◆cc溶液里如果沾染上了三水合醋酸钠结晶，就会打破这种平衡，从而激发溶质迅速结晶yechen9◆cc而在过饱和溶液中投入醋酸钠结晶体，这结晶体便会成为‘籽晶’从而成为媒介，引导过饱和平衡打破，全部还原成结晶的过程yechen9◆cc你这不是一次水变冰试验，而是一个将醋酸钠过饱和溶液，还原成醋酸钠结晶的试验yechen9◆cc”
齐登明此时已经目瞪口呆了，一句话都说不出来，杵在那儿极其尴尬yechen9◆cc
而这时，有化学老师提出了疑问：“李真，我对你的这个说法并不认同yechen9◆cc醋酸钠用途广泛，所以我们对醋酸钠的实验也很多yechen9◆cc你说这是醋酸钠的溶液，但是以前我们也有将醋酸钠结晶和水混在一起，那时候为什么没有结晶呢？”
李真笑道：“老师，如果说醋酸钠和水混合在一起就是过饱和溶液，那这也太简单了yechen9◆cc”
老师反问：“那你说为什么我们以前没有发现？为什么现在它就能结晶呢？”
李真说：“因为想要让醋酸钠结晶，其中还有一些工序yechen9◆cc第一步是将醋酸钠与水配比为;1的状态，醋酸钠溶于水yechen9◆cc然后将这溶液加热到沸腾状态，大概80—95度左右yechen9◆cc在加热的过程中持续搅拌，直到醋酸钠结晶彻底与水融合yechen9◆cc直到加热的醋酸钠溶液表面，形成一层薄薄的膜之后，再放置冷却，这才可以称之为醋酸钠过饱和溶液yechen9◆cc”
众人转头看向齐登明，询问道：
“是这样么？”
“真的要加热啊？”
“加热还要搅拌？”
“……”
齐登明苦笑了一声，抱拳对李真鞠了一躬：“李师！”
‘哗——’
众人骚动了起来，是真的yechen9◆cc
齐登明这才说：“