过你这个老板怎么亲自当服务员了？”
罗南坐到他的对面，笑着说：
“什么老板啊，缺人了不还是要干活？刚开业人手不太够，哪里缺人我就去哪里，诶对了你点了什么菜？”
阿图尔笑着摊手：
“还是开业吃的那几道，回去我一直在回味它们的味道，忍不住又来吃了。”
罗南主动给阿图尔倒酒：
“别总夸啊，也提提意见，味道怎么样？有哪里需要改进的吗？”
见罗南主动提起口味的问题，阿图尔心中一喜：
“味道非常好，你知道的，和我一起来的几个人都是开餐厅的，我们一致认为你的餐厅非常有特色，虽然是陌生的口味但并不会让人难以接受。”
这也是阿图尔要来‘学习’的原因，罗南餐厅的菜非常符合当地人的口味，但又有陌生感，这是非常宝贵的‘特色’。
罗南笑着点头：
“特色肯定要有，毕竟是中餐嘛，和大家平时吃的东西不同，做法也不一样。”
阿图尔斟酌了一下，问道：
“你提到做法，我想到一件事，宫保鸡丁里的鸡肉口感非常好，是跟锅包肉一样也事先简单腌制处理了一下吗？”
罗南也心中一喜，原来卡在这里了吗？
别急别急，我这就告诉你！
“哦不不不，宫保鸡丁的鸡肉处理方式和锅包肉完全不一样，首先啊必须选择鸡腿肉，鸡胸肉不行，其次——”
将阿图尔满意的送走后，伊莎贝尔不解的问罗南：
“为什么要教他？而且还教的那么细，这人一看就是来‘偷师’的，我下次都不想接待他了。”
罗南向着后厨走：
“不接待可不行啊，我巴不得像阿图尔这样的人多来一些呢，哦对了，下次他再来时你记得给他推荐鱼香肉丝或者红烧肉。”
丽莎贝尔而不理解，撅着嘴说：
“都让他学走了，他在阿普特也开中餐厅了怎么办？那我们就不是吕贝隆唯一的一家了！”
罗南笑着洗了手，继续干之前的活儿：
“就咱们一家做中餐的很难在普罗旺斯把名声打出去，他如果能开第二家中餐厅，我第一个给他送花篮去，那可太谢谢他了！”
伊莎贝尔着急的说：
“那会分走咱们客人的呀！”
罗南笑着摇头：
“就凭他吗？他啊，他只能学会我想让他‘学会’的。”
罗南哼着小曲，用筷子夹起之前切出来的腰花：
“中餐只靠‘神似’是不行的，刀工他有吗？懂火候吗？听过‘锅气’吗？”
阿图尔这类人的作用不过是让普罗旺斯更多的人知道‘中餐’这个东西的存在而已，中餐的精髓他们是永远做不出的，罗南就是有这个信心。
正在切菜的弗拉基妮表示赞同的点头：
“中餐里的门道太多了，这是一门复杂的学问，太难了。”
罗南笑着对伊莎贝尔说：
“必须好好接待这
点击读下一页,继续阅读 一池浅芽 作品《1986：我的普罗旺斯幸福生活》第225章 罗师傅太难了！