腿，可良心让他必须问清楚。
恰好秀月走出来，听到这话正色道：“本来就要把汤放酸，烧出的猪头才会更加香糯软烂，这是这道菜的诀窍。”
说到这，她不由看了骆笙一眼。
昨日一大早骆姑娘吩咐她熬一锅五香酱汤留到开张备用，她就有所预感，果然今日的活计就是处理数个猪头。
她比谁都想知道骆姑娘从何得知的这个诀窍。
卤猪头的秘法是王府一位厨子从一本古籍上学来的，按说根本不会流传开来
秀月知道自己又想远了。
“没有坏？”盛三郎听不得“香糯软烂”四个字，当即吞了吞口水。
香成这样，就算坏了他也吃，大不了再请大夫！
“表公子，您就别添乱啦，这锅烧猪头是酒肆要卖的下酒菜，怎么可能是坏的？”红豆丢给盛三郎一个白眼。
“我就是问问。”盛三郎默默咽下口水，遗憾看了第三口锅一眼。
这口锅就更令他心痛了。
他不错眼珠瞧着表妹往锅里放了老母鸡两只，肥鸭两只，肘子数块，猪骨十数根
可最后居然把这些全都捞出去不要，只留下这锅汤。
表妹说，这锅汤是用来浇阳春面的。
阳春面明明不是这样的！
盛三郎眼神发直，只有一个念头：饿。
这时女掌柜走了过来，缓了缓神才坚强抵挡住肉香味的腐蚀，义正言辞道：“东家，关于酒菜的价格，我想跟您谈谈。”
“谈吧。”骆笙举步往大堂走去。
女掌柜忙跟上。
“烧猪头一百两银子一个？”
“嗯。”
“酒十两银子一小碗？”
“嗯。”
女掌柜深吸一口气：“这也就罢了，阳春面五两银子一碗？”
骆笙敛眉：“定低了？”