第0233章 蒸馏白酒的口感奇差(第一更)
临出发的前夜
李斯特男爵特意去了一趟作坊区的酿酒作坊,弗兰克·酒糟、伯丁、亨特拉三名酿酒师,已经鼓捣蒸馏白酒一个多月时间
成果却始终未能送来城堡
“所以,这么长时间,们除了继续酿造啤酒、米酒和果子酒,还是没能把白酒酿造出来?”
面色不善的问道
和李维斯的家庭教师弗兰克、同名的啤酒酿酒师弗兰克·酒糟,是酿酒作坊的负责人,很局促的回道:“大人,们已经摸索出蒸馏的方法和原理,但是,蒸馏出来的酒水,似乎达不到白酒的口感”
“将们酿造出来的酒水,拿出来”
很快,们蒸馏出来的酒水,呈现到李斯特的面前
弗兰克讲解道:“按照领主大人您提供的方法,们发现蒸馏的过程,发酵酒中的酒会最先蒸发,剩下的都是水反复蒸馏,就能得到白酒了,只是,们蒸馏多次,总会有臭味、酸味、涩味和咸味”
李斯特蘸了一点白酒品尝
虽然不喜欢喝白酒,但是城堡里的杜松酒,也不是没喝过比起杜松酒,鲜花镇酿造的白酒,口感确实很差劲,味道怪怪的能分辨出一些臭味、酸味,而且酒香味也很淡薄,感觉酒精度不高
“们反复蒸馏,就得到这点烈度的酒水?”
“有更烈的酒水,但,那可能……可能已经不是酒了”
“拿出来”
很快更烈的酒水呈上来,李斯特只是稍稍蘸了一口,就差点被呛到,味道辛辣不说,还有很重的臭味和腐败味道
这绝对是发酵过程,或者蒸馏过程,蒸煮出了问题
看到李斯特的反应,弗兰克三人,全都局促不安的站立一旁,们应该感觉羞愧白酒蒸馏并不是高难度问题,结果在李斯特提供思路的情况下,研究一个多月,还是没整出来合格的白酒
“令人惊叹的工作效率!”
一口闷气憋在肚子里,却无法发泄
面前三人,已经是鲜花镇仅有的三名酿酒师
如果们真有才华,也不会被送来鲜花镇,大概都是挑剩下来的工匠,所以,不能指望更多
发泄一句,李斯特就克制住自己的愤怒情绪:“算了,们继续改良工艺……先把低烈度的酒水盛装几瓶,要带走”
最终并未惩罚三人
至少,蒸馏酒已经蒸馏出来,或迟或早,能找到去除怪味的方法
酿造出属于鲜花镇的特产鲜花酿
让托马斯拎着盛装好的酒水,李斯特返回城堡,还是打