当年那样,我当年拜师的时候,师父就是半个父母有的时候甚至比自己的亲生父母更重要ybbbc8 ¤cc”
“收徒讲缘分,拜师其实也讲缘分,觉得缘分没有到就不必强求,强扭的瓜不甜,实在不行当个记名弟子也是好的ybbbc8 ¤cc”
说话间,曹桂香的肉馅剁好了ybbbc8 ¤cc
装盆,曹桂香放下刀:“你可以把它分成几份,多试几次ybbbc8 ¤cc”
“我虽然有师父,但我没有徒弟ybbbc8 ¤cc我不是故意不告诉你要泡多长时间怎么泡,是我真的不知道这种方法用作白案点心具体是怎样的ybbbc8 ¤cc”
“我没教过徒弟,也不知道该怎么教,只能你自己来试我在边上看着ybbbc8 ¤cc”
秦淮接过盆:“您已经很会教了ybbbc8 ¤cc”
通过刚刚的刀功展示,秦淮已经在心里认定曹桂香的厨艺可能比黄胜利还要高ybbbc8 ¤cc
黄胜利可做不到在如此含糊的描述之下,一边和人聊天说话,一边剁出他不了解的但是同时有非常适配点心的肉馅ybbbc8 ¤cc
秦淮还看着盆里的肉馅,只觉得看到了梦中情馅!
家人们谁懂啊,他刚刚好像对一盘肉馅一见钟情了ybbbc8 ¤cc
多漂亮的肉馅啊,多好看的颜色,多细腻的刀功啊,多精妙的纹理呀ybbbc8 ¤cc
谁能想到一个看似如此平凡的微胖的老太太,居然有如此出色的刀功ybbbc8 ¤cc
这刀功肯定有大师级!
不对,甚至可能在大师级之上,不过因为秦淮自己太菜不知道大师级之上是什么ybbbc8 ¤cc
秦淮按照曹桂香说的,把肉馅分成几份,开始泡淀粉水ybbbc8 ¤cc
泡淀粉水是一个很含糊的说法ybbbc8 ¤cc
秦淮一开始以为曹桂香说的泡淀粉水,除了泡还有一点其他的手法,比如把肉馅浸在淀粉水里揉搓,让肉馅充分的吸收淀粉水之类的ybbbc8 ¤cc
无一错一首一发一内一容一在一一看!
结果没有,就是纯泡ybbbc8 ¤cc
让肉馅在淀粉水里洗个澡ybbbc8 ¤cc
出于谨慎,秦淮第1份先浅泡5分钟看看效果ybbbc8 ¤cc
然后没有看出有什么效果ybbbc8 ¤cc
秦淮又看了看曹桂香,见曹桂香没说什么,就又泡了第二遍ybbbc8 ¤cc
也泡了5分钟ybbbc8 ¤cc
看不出什么效果ybbbc8 ¤cc
见曹桂香还是没有说什么,秦淮只能不明所以的开始给肉馅调馅ybbbc8 ¤cc
四喜汤团的肉馅调馅非常简单,因为它不需要加过多佐料,它