第42章 优势在我
黄汐的话对于秦淮而言，用一语惊醒梦中人来说也不为过rdpcヽnet
秦淮在看视频教程的时候，就发现酒酿馒头最关键的因素在于温度rdpcヽnet所以他在制作的全程一直在严格控制温度，和面、揉搓、发酵乃至蒸制，他以为他已经做得很周全，可是刚刚黄汐让他意识到，他其实有一个地方没有控制好rdpcヽnet
酒酿rdpcヽnet
对于酒酿而言，温度是酵母繁殖的关键因素rdpcヽnet
在不用榨汁机的基础上，把酒酿捣碎的方法其实有很多，视频教程里的秦婉选择了最慢同时效率也比较低的方式rdpcヽnet秦淮一开始以为是因为秦婉是女性力量比较差，所以只能用捣子慢慢的捣rdpcヽnet
现在想来，这可能是秦婉故意而为之rdpcヽnet
因为慢慢的捣不会改变酒酿的温度rdpcヽnet
而榨汁机的高速旋转会让酒酿升温rdpcヽnet
现代科技确实可以料理里变得更加简单，但有的时候可能会使料理的过程出一些小小的差错rdpcヽnet
秦淮从料理台上找到了用来捣香料的全套工具，捣子，小罐容器，还有一个塑料防溅盖rdpcヽnet
黄汐买来的酒酿打开rdpcヽnet
酒酿在冰箱冷藏室冷藏了一晚，保存良好，早上的温度不算太高，黄汐过来的这一路上正好让酒酿恢复室温rdpcヽnet
秦淮把酒酿倒进容器，慢慢捣碎rdpcヽnet
一下一下，动作轻柔rdpcヽnet
“爸，烤箱帮我盯一下，酥饼烤好了直接拿出来就行rdpcヽnet”秦淮也不管烤箱里的酥饼了rdpcヽnet
等秦淮把酒酿捣得差不多的时候，王大爷才姗姗来迟rdpcヽnet不过他今天迟到是有原因的，他把他老婆带来了rdpcヽnet
“娟儿，我说了吧，今天小秦师傅一定做鲜虾馅的蟹壳黄rdpcヽnet你闻闻这味道，绝对是刚出锅的！”王师傅一进食堂就大着嗓门得意地道rdpcヽnet
王师傅的老婆陈娟有点不耐烦的点点头，加快脚步朝窗口走去，走到九号桌边上看见固定搭档曹大爷和许图强，还笑着冲两人打招呼rdpcヽnet
“陈姐，你也来啦rdpcヽnet”曹大爷也很热情rdpcヽnet
陈娟道：“下雨天本来不想出门的，还不是我家老王rdpcヽnet非说什么5块钱的蟹壳黄如果他买了带回家就只值三块了，抠得要死rdpcヽnet要不是我家建华等会儿还要上班，他恨不得把我、建华、建华媳妇还有乐乐全都打包带过来rdpcヽnet”
曹大爷大笑：“王老根，你