王大爷这次忆往昔的内容和以往不同，
以往他忆往昔，都是以自己这么多年没有做假账错账为开头，小小回忆一下年轻时在姑苏棉纺厂工作的光辉岁月，再挑一两个反面教材做鲜明对比，突出自己的工作能力之优秀。
最后再简短夸赞一下自己当年在厂里人缘不错，是同事们的好同事，棉纺厂的好会计。
基本都是这几样。
但是今天，可能是三头宴确实太好吃了，王大爷忆的往昔居然不是自己出色的工作能力，也不是良好的人际关系，更不是被领导表彰的光荣时刻，也不是调离姑苏后的峥罗月。
而是生日宴上的菜。
王大爷直接开始报菜名。
软兜长鱼、长鱼囊、炝虎尾、乌龙抱蛋、银丝长鱼、银丝炒面、长鱼圆、长鱼千、长鱼酥合、长鱼烧麦、大烧蝴蝶片。
这菜名报的，在场的众人再也没有人怀疑王根生有老年痴呆症。这记性那真的是一等一的好，过了这么多年菜名都是记得清清楚楚，不愧是棉纺厂的金牌会计，人形记账簿。
他老是记不住事，今天忘带水果，昨天忘买酱油，前天忘买蒜，一定是因为没把陈娟的叮嘱放在心上。许图强强烈建议陈娟回去就对王根生进行正义执行，
不能放过，一定得给王根生一点颜色看看！
王大爷报了好多菜名大家听都没听过，听得一愣一愣的。
只有黄安尧好像听明白了，有些震惊又有一些迷茫，等王根生说完才开口：王大爷，您那天吃的是长鱼宴呀。
什么长鱼宴？王根生有点懵，摆摆手表示黄安尧应该是误会了，就是我一个朋友的20岁生日，我过去蹭了口饭吃，不是什么宴席。
我那个时候，以我的身份哪能吃上宴席呀，那时候我们结婚都没什么人办婚宴，买点高档糖果当喜糖发了就算阔气的。
可是您刚才说的菜就是长鱼宴的菜呀。黄安尧道。
什么是长鱼宴？秦淮帮众人问出了他们心中的疑问。
黄安尧这才反应过来在座的都不是什么专业人土，连忙解释：长鱼就是鱼，淮安盛产鳝鱼，当地厨师多精通鳝鱼的烹饪方式。长鱼宴的雏形最早在清朝就有了，后经淮安厨师不断发扬光大，演变成长鱼宴，曾经是全国五大名筵之一。
1
长鱼宴的菜品全部由鳝鱼制作，完整的长鱼宴一共有108道菜，需要连摆三天，每天的菜单