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他在《铁齿铜牙纪晓岚》第一部中,送去法场砍头时,还跟刽子手讨论了鸡丁的做法呢mbxsw◇cc
项南继承了他的才学,这方面自然也差不了mbxsw◇cc
当然,做,他是没那份本事mbxsw◇cc不过写份菜谱给厨子,倒是不费吹灰之力mbxsw◇cc
……
“嚯,喜大哥,你这菜谱儿都是哪来的呀?”赛西施看到这些菜谱儿后,都惊讶得不得了mbxsw◇cc
这些菜谱儿,无论用料还是做工,都如此的考究mbxsw◇cc光做一个八宝豆腐,就要用到香菇屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑、鸡肉屑、火腿屑……一同放入香浓的鸡汤之中,翻炒至滚熟再起锅,可真的是非同寻常mbxsw◇cc
料想做出来,也一定是非常好吃的mbxsw◇cc
而这样的菜谱儿,其实很难得的mbxsw◇cc
原因很简单,教会徒弟,饿死师父mbxsw◇cc寻常人要学厨,得先拜师,然后从洗菜、切菜、配菜、烧火做起,历练个十几年,才准上灶mbxsw◇cc
即使如此,想学一道菜,还得看师父愿不愿意mbxsw◇cc
赛西施若不是老爸就是厨子,她一介女流想学厨,基本不可能mbxsw◇cc
“这都是我在靖王爷的藏书阁里抄来的,告诉你说,很多都是宫廷菜mbxsw◇cc”项南偷偷道mbxsw◇cc
“我说呢,难怪这么考究,一个豆腐都能玩出这么多花样儿mbxsw◇cc”赛西施一听,恍然道,“喜大哥,你对我可真好mbxsw◇cc”
宫廷菜是皇上吃得菜,是极难流传到民间的mbxsw◇cc直到清廷垮台,御厨们流落民间,才使得宫廷菜逐步为大众所熟知mbxsw◇cc
可以说,在这会儿,赛西施要想学到宫廷菜,基本没戏mbxsw◇cc
而历史上,康熙皇帝曾赐给徐建庵尚书这本八宝豆腐的菜谱mbxsw◇cc即使如此,徐尚书都给御膳房送了一千两银子,才把这道菜学到手mbxsw◇cc
由此可见,宫廷菜谱有多难得mbxsw◇cc
也因此电视剧《天下第一楼》中,御厨刘小辫不惜冒着生命危险,也要从紫禁城顺出一本《玉**诠》,而且视若珍宝,连亲生女儿都不给mbxsw◇cc
项南送赛西施这本食谱,不夸张的说,跟送一座金山给她,没啥区别mbxsw◇cc
“你是我的老婆嘛,不对你好,又对谁好呢mbxsw◇cc”项南笑道mbxsw◇cc
听他这么说,赛西施更高兴了mbxsw◇cc
而有了项南的食谱儿,再加上二厨、两位鲁菜师傅,以及食为天所有伙计的辛劳,食为天虽然没了