啃也可以！”
“友情提示，吃货苏东坡，走一路吃一路，到了杭城，杭城多了一道东坡肉！”
“西湖醋鱼的做法，没有腌制去腥的鱼煮熟，淋上调配好的糖醋汁，好了！”
在横飞的弹幕中，摄像师把镜头转向了舞台上的几位大厨。
开始欣赏他们做菜。
钻研杭帮菜的王大厨动作最快，右手稳准狠，一把捞住水里的鱼，然后用刀背轻轻敲醒鱼儿沉睡的心灵。
杀鱼，清理，冷水下锅！
熟练地将糖姜酱油，醋调和到一起，做成酱醋汁。
均匀的撒到煮熟的草鱼背上，一道西湖醋鱼完成！
但是看了看墙上的时间，王大厨拿出手机，开始刷短视频！
因为这一切完成，才过去不到半个小时！
而整个比赛，足足要四个小时的时间！
另一台摄像机下，米大厨正在烹饪自己改良的西湖醋鱼。
原本水煮的草鱼，他换了一种方式！
蒸！
三条肥美的草鱼，被他用调料腌制一遍，和调料一起，放到了蒸箱！
趁着正蒸鱼的功夫，他将姜醋汁调了出来！
一勺来自黔省的独特辣椒油，经过高温加热，瞬间香气四溢！
然后，是朝阳面黄土地出产的朝天椒！
辣味十足！
加完这些，他又抓起半把白糖，撒进姜醋汁里！
最后，把装有姜醋汁的小碗放进热水中，用热水隔水加热！
等这两道工序完成！
他开始了摆盘。
洁白细腻的鱼盘上，被他铺了一层烧过的，剁碎后的红色小米辣。
放上鱼，淋上辣味十足的姜醋汁！
在他忙碌的时候，镜头被转向了李大厨。
三条草鱼被他一刀背敲死。
处理干净，他选择和其他人不一样的处理方式！
用盐和糖，均匀地抹遍三条鱼全身！
给了一个底味！
等着三条鱼腌制了半个小时，李大厨拿出一罐黑乎乎的东西！
然后，这罐黑乎乎的东西，被他一起放到了醋里！
接着，就是三条鱼一起，被放进醋里！
做完这一切，灶台上的大锅，也正好把水烧开！
最终，装有鱼和醋的不锈钢盆，被一起放到开水锅中。
隔水加热！
时不时的，李大厨还会揭开盖子，加入一点葱丝！
和他们的花里胡哨相比，亚瑟就显得质朴很多。
来自于英吉利的她，更喜欢油炸食物！
于是，她选择了水煮！
高超的火候控制技巧，让她可以完整的拿到三条煮好的草鱼！
在煮鱼的空挡，她已经做好了装鱼的装饰！
煮熟的孢子甘蓝切片打底，撒上白糖！
三条煮好的鱼，仰头平放在孢子甘蓝上面！
鱼的眼睛，不屈的看向天空！
摆好造型。
撒上炸过的面包糠和肉松，最后，淋上她从龙国厨师手里偷来的姜醋汁！
来自英吉利厨师亚瑟的改良西湖醋鱼——西湖星空闪亮登场！
最后，是来自亚马逊雨林的
点击读下一页,继续阅读 死鱼巨 作品《工业大摸底，原来是毛衣穿反了？》第143章 五人份西湖醋鱼！（第五更！）