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第64章 红豆沙(2)

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老三知道施落就是在挑战他们,你不是主打红豆糕吗,我就做一道红豆的糕点和你比一下,高低立马就知道了huoshu8○ com

他对主子的这个小妻子忽然充满了浓厚的兴趣huoshu8○ com

领着施落进了厨房,老三就要退出去,施落知道这个时代秘方的重要性,也不拦着他,等厨房里就她一个人了,她开始做起了红豆沙huoshu8○ com

先制作水油皮,用手揉成光滑的面团,盖上盖子发面一刻钟,然后用面粉和猪油制作油酥,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜盖子再发面一刻钟huoshu8○ com

发好面团以后,施落将面团分成20份,取一个水油皮的小剂子,擀开,包入一份油酥,把它包好,再取一个已包好油酥的小剂子,用擀面杖擀成牛舌形huoshu8○ com自上而下卷起,用手掌按压下去,用擀面杖擀圆,包入红豆沙馅儿,用手稍稍按压成圆饼状,刷上蛋液,撒上芝麻,放进烤炉huoshu8○ com

这个时代没有烤箱,是简单的烤炉子,担心火候不好的施落一直守着查看火候huoshu8○ com

第一盘烤得很成功,施落吃了下,是记忆中的味道,似乎更加香甜一点,可能是古代的红豆比较好的缘故huoshu8○ com

第一盘成功后,施落就有了信心,将剩下的都烤了huoshu8○ com

施落还没出来,老三就闻到了一股香甜的味道,等她出来,端着色泽诱人,酥的掉渣的红豆沙出来的时候老三都有点迫不及待了huoshu8○ com

施落拿了五个摆盘给老三,剩下的除了被她吃掉的一个还有十四个,她不客气的找了店里的包装纸,每份五个,包了两份,打了个很漂亮的结,放在一边,剩下的四个就直接用油纸包了huoshu8○ com

老三吃了一口,第一感觉就是好吃,酥脆香甜,入口即化,满口都是红豆的香味,尤其是刚出锅的红豆沙,带着热气,和植物油的酥香,越发的好吃huoshu8○ com

老三迫不及待吃掉一个后,到底没有忘了正事huoshu8○ com

“姑娘,你这是从哪里学来的?”

施落道:“一本古书看到的,还有很多…”

她留了后半句没说huoshu8○ com

施落只有十五岁,长的漂亮,老三看着她狡猾的样子不觉得讨厌,反而有种可爱的感觉huoshu8○ com

“姚掌柜,剩下的我按价格买下行吗?”她问huoshu8○ com

老三点头:“不用买,送你了!”

施落摇头:“无功不受禄,我不能不要!”

她掏出和红豆糕同等的价钱付了钱,然后

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