第20章 鸟：谁在打我的主意？
“嚯”
加入蒲草芽时，凌迟脸上写着不似作伪的惊讶，
“们看这锅鱼汤”
“早就听说军鱼炖汤不同凡响，今天算是见识到了”
揭开锅盖后，一锅鱼汤真的非常白，奶白奶白的，又浓稠又滑润
军鱼，也就是通常说的倒刺鲃，连鳞片都可以食用的高配吊汤食材
弹幕：
真有这么丝滑嘛？
军鱼吗，从来没吃过，看到主播这么容易就炖出一锅奶白的浓汤，让这个做了十几年饭的老家庭妇男有种强烈的挫败感
军鱼确实很棒，不过这么大一条军鱼用来炖汤未免太浪费了，清蒸才是王道！
把蒲草芽和嫩茎扭成小段，丢进锅里
“这个时候要是有一块豆腐那就很完美了，”凌迟意犹未尽的咂吧着嘴，“鱼汤里的嫩豆腐简直是恩赐一般的存在，巨好吃”
这次没有把藤草编的锅盖盖上，而是找来一块平板石头和鹅卵石，开始对付那几只漂亮的罗氏虾
“罗氏虾以前是吃过的，味道不如九节虾，感觉虾肉的纤维很粗”
凌迟的动作很麻利，用小木棍挑出下线，掐头去尾掰掉壳后，将硕大的虾仁放到石板上用卵石敲打成泥，团成虾球
“说是这么说，但是绝对不会浪费的，就这样敲打成泥，做成虾丸最后放进鱼汤里烫熟，应该会很不错”
奶白的鱼汤，奶白的蒲草芽，奶白的虾球
颜色、气味、观看清淡到了极致的鱼汤入口相当的醇厚滋润，整个人的精气神和力气仿佛一下子被恢复大半
军鱼的油脂其实非常丰富，全部乳化在鱼汤中，所以实际上这一锅汤所能提供的热量是非常高的
唯一的缺憾就是没有任何盐的味道在里面，所以当饱腹感渐渐袭来时，就会愈发觉得鱼汤油腻
凌迟勉强将里面的鱼肉吃完，表情很纠结
“所谓由俭入奢易，由奢入俭难，活了二十来年，吃了二十来年的盐，冷不丁的吃不到盐，这种感觉真是太难熬了，让感觉很颓废、很挫败，生无可恋”
“倒刺鲃是很棒的鱼，特殊之处就在于它的鳞片可以吃，有道清蒸倒刺鲃就是专门为了军鱼鳞片的特殊风味服务的，与传统做法不同，清蒸倒刺鲃由鱼的脊背开到破片，为了不破坏它的鳞片原貌，是在肚腹内层打花刀入味的，而不是切鱼带鳞的那一面”
“鳞片刚刚也尝到了，很弹，像是在嚼一片有味道的花胶，很香”
“但是，暴殄天物啊，真的，没盐味真的太难了”
弹幕一片骂娘声，
够了啊！主播够了！
就是，这人还真是越来越过分了
注意嘴脸
凌迟小小的休息了一会，
“说好的，下午去小溪对岸的灌木丛找鸟蛋”
讲事实摆道理，
“别