乾隆还喜欢粉饰一下天下太平，民心所向
现在，明显粉饰不了了
干脆撕掉儒家那层皮，彻底的拿起法家的武器
不交！杀！
不服！杀！
不满！杀！
杀杀杀杀杀
张献忠算个球，爱新觉罗才是古往今来第一擅杀
朕不装了，摊牌了
……
为了避免出现明末乱局，乾隆还贴心的昭告地方士绅——对付刁民，重在预防
在刚刚出现苗头时就应果断的加以扑杀
尤其是牵头之匪首，
务必当众挫骨扬灰，株连全族震慑其余心怀不轨之小民，使其不敢生出那狂悖之心
事后，
报本地县衙，县衙逐层上报，最终在兵部存档
“积极预防”的士绅家族可推荐二三子弟参与明年的恩科，有格外隆恩
拿功名诱惑士绅，谁吃的消？
用时髦的话讲：
乾隆以功名为抓手，积极赋能北方士绅
……
首善之区，天子脚下
四九城内明显萧条
骡马胡同一处没招牌的小铺，掌柜的在外头忙活着
灶头在门口
座位在里头
没有菜单，没有高档的菜式，这就是一间京城典型的饮食店——二荤铺
关于“二荤”名字的由来，众说纷纭
总之，大概理解为可提供的荤菜种类很少就对了
……
二荤铺，就是京城普通百姓的饮食天花板
待业举人张开怀将手揣在袖管里，一摇一晃地走到门口
掌柜的不假思索：
“张爷，给您老来碗烂肉面，再来碗炒饼？”
“得嘞”
北漂久了，张开怀也学了点京味
二荤铺多是熟客
熟客们谁爱吃什么，谁有多大家底，掌柜烂熟于心
客人兹要走到门口，不需要开口，掌柜的立马就给你安排的明明白白
这就叫“地道”
也叫“面儿”
在京城混，这一点很重要
……
掌柜的正忙活，一抬头竟有些发愣，眼前这位宗室子弟不该出现在这里啊
落魄了？
他微微弓腰，笑道：
“觉罗爷，您来呐，您老可是贵客，来点什么？”
福寿望着这寒酸的门脸，老脸一红：
“豌豆苗炒肉丝、猪头肉、溜肝尖，炒猪肚、鸡蛋高汤，再打1角酒”
掌柜的脸一红，放下勺子
“对不住，猪头肉没有，溜肝尖没有，炒猪肚~也没有”
福寿狐疑，非要解开锅盖检查
因为他记得好些年前，听家奴说这些都是必备菜
“咋回事？猪下水都没有？？”
见贵人有些恼火，掌柜的连忙解释：
“觉罗爷，主要是京城八大楼也不像以前那样海吃~”
……
福寿有些崩溃：
“啥意思？你的意思，王爷军机们抢着吃猪下水？吃断货了？”
“不是不是”
掌柜的吓了一跳
赶紧解释：
“王爷军机部堂小京堂们吃的精细宰杀一头猪，最好的部位归八大楼剩下的肉，到中档饭庄这么一层一层的，最后猪下水就到咱二荤铺了如今，八大