,立刻起身去江风的摊位前排队去了
这个时候,江风还在配菜
“江大厨”
萧林老婆喊道
最近她刷短视频,看到好多江风的事迹,觉得很有趣
而且这两天她中午都是吃江风的面食,俨然成了江风的粉丝
“你好”
听到有人喊他,江风立刻回应
“我们下个单,来两碗豆角焖面”萧林老婆笑道
“好,没问题,等我菜配好了就给你们做”江风正在掰豆角,便答应下来
江风把新鲜的豆角用手掰开,掰成一段一段的,然后放到一个菜篮子里
很快,篮子里就堆积满了豆角
接着就开始剁肉,做炸酱
上午的时光忙忙碌碌
不过这个时间点客人还没来,江风自己在厨房,觉得很是自在
今天上午来的比较早,主要是要炖牛肉
得早点过来,多炖一会儿,才能把牛肉炖烂
江风取出一块牛肋条肉,把牛肋条肉切成大块
然后牛肉块焯水,祛除浮沫
起锅热油,加入调料,加入牛肉块,再加入剥了皮的西红柿,开始煸炒
炒好后放在锅里,加入香料包,加入调料,开始上卤
这些流程江风已经很熟悉了
本质上来说,红烧牛肉面的牛肉,和他之前卖过的卤肉处理方法类似
只需要在锅里炖一个半小时,把西红柿完全炖烂融入汤汁,让香料的味道全部进入牛肉中,就可以
这样的牛肉不仅软烂,而且味道极好
到时候煮好面条,把牛肉和牛肉汤浇上去,就是一碗热气腾腾的红烧牛肉面
红烧牛肉面对面条没什么要求,煮粗一点的面条就可以,江风也都准备好了
锅里的牛肉在高温下不断发生变化,只需要等着就好
接着,江风继续忙碌配菜的事情
菜配好了,就开始处理时刻的订单
很快,一锅豆角焖面就焖好,江风走出到外面,对着萧林的小摊喊道:
“1号,你们的面好了”
听到江风的话,萧林老婆立刻起身:“来了”
然后就过来拿面
旁边的小摊贩看到这一幕,啧啧嘴,觉得稀奇
一般来说,同行是冤家
要是在一个地方有两个卖一样产品的小摊贩,这俩绝对巴不得对方去死
现在倒好,萧林直接从江风这买面来了!
萧林倒是不在乎这些
他认为改善自己的厨艺要紧
不得不说,这几天为了“超越”江风,他下了苦功夫,做出来的面条还真的好吃了一些
确实有进步
没一会儿,萧林的老婆把面条端了过来
两人拿着筷子,立刻开始大口品尝
吃到江风做出来的豆角焖面,萧林闭上眼,仔细的品味
肉的味道、豆角的味道、面的味道,这些味道也不知道怎么混合在一起的,怎么吃怎么舒服
“也没加什么其他作料,但他做出来的怎么就这么好吃!”
萧林百思不得其解
萧林做出来的那盘焖面就在旁边,他又是尝了一
点击读下一页,继续阅读 花落花又开 作品《美食:摆摊的我怎么成厨神了?》第六十七章 放弃吧,你超越不了他的!