第244章 家学渊源（三更求月票）
凌然将自己的小捷达停好，就闻到了糟肉的味道，立即关门下车，直奔厨房足有一个205斤重的胖子腰粗的大锅里，正突突的冒着蒸汽，能够嗅到豆腐乳和肉的香气糟肉与扣肉的不同，就在于豆腐乳的存在一方面，腐乳可以中和猪肉自身的油腻，另一方面，腐乳能够带来浓郁而持久的芳香物质芳香物质是一切香气的来源，茶叶、咖啡、红酒、火腿、白酒、糟肉皆是如此闻着熟悉的诱人的味道，凌然也不禁舔舔舌头对于家里的食物，印象最深的就包括糟肉了相比陶萍女士抽风式的厨艺大赏，父亲凌结粥做的糟肉堪称是质量稳定每碗重一斤的糟肉，切成厚片，总数永远是24片，剩余重量归于腐乳，完美的解决了重量不均衡的问题糟肉皆以五花肉来制作，有肥有瘦，要么是全四层的花肉，要么是全五层的花肉，绝不混搭糟肉亦很纯粹，腐乳是街头曹家自制的，老店经营了六七十年，是与下沟诊所同时代的店面，制作精良，制作稳定蒸肉的时间，锅内的水量，亦有一定之规，是能够不用怀疑就期待的美味沪市的食物虽然丰富，但口味毕竟不同，在外面呆了一个月的时间，凌然的肠胃还真的是有些承受不住了要说起来，在过去20多年的时间里，离开云华的时间还真不多就算是上大学，凌然就在云华，都会经常回家尤其是大一时节，新入学的年轻人们都纷纷以独立为骄傲的源泉的时候，凌然依旧频繁回家，丝毫不以为耻，当然，那时候的女同学们都盛赞是“孝道”表率，也是鼓励了凌然凌然找了一块湿抹布，抓起蒸锅盖子，瞅了一眼红通通，肥嘟嘟的糟肉们，一边在蒸汽的作用下颤动着，一边坚强的挺胸抬头，依旧保持着一定的硬度“还没熟啊”凌然叹了口气“快熟了”凌结粥走出门来，看着凌然就笑：“听见车响，就猜要先到厨房，怎么的，爸没有糟肉重要？”
“一样重要”凌然头也不回的回答，这都是套路了凌结粥哼哼两声，转瞬一笑，道：“已经有一锅好了，正晾着呢，想怎么吃？”
“啊……有做好的”凌然的心情一下子都蒸腾了起来，立即道：“米饭，泡汤”
蒸出来的糟肉，荤油与腐乳混合了落在底部，用来泡米饭，就是加强版的猪油饭，在古代大约是无敌美味，在现代，依旧是凌结粥呵呵的笑两声：“猜就是，米饭在电饭煲里呢，自己舀还有，少吃一点啊，不健康”
凌然“恩”了一声，只觉得前所未有的饿，就好像之前一个月，都没有吃过饱饭似的凌结粥看着凌然在厨房内忙碌，面带微笑，等吃到第一口的时候，问：“儿子，听说现在都能做好大的手术了，还