心疼老张,在厨房瞅了一圈后,最终目光盯在了那两根长短粗细不一的黄瓜上,主动请缨道biqulu◇cc
“会拍吗?”
张雅看看他,小眼神满满的怀疑biqulu◇cc
“嘿,一绝,你等着瞧吧biqulu◇cc”
何笑哪能受这质疑啊,当即撸起胳膊挽起袖子,开拍biqulu◇cc
啪啪啪!
三板子下去,就将洗好的黄瓜拍成了碎块,沁人的清香冒出来了biqulu◇cc
何笑没吹牛,他不仅真会拍黄瓜,还特别爱吃这道菜,小时候在农村奶奶家住,一到晚上就溜进菜园子里摘黄瓜拿回来拍,拍了十多年,能没有两下子吗?
可能有些不懂的人就要问了,不就是一个拍黄瓜吗?拿把菜刀猪都会做,但实际上不是这样的biqulu◇cc
拍黄瓜就讲究一个“拍”字,怎么拍,如何拍,非常重要biqulu◇cc
而这其中的精髓就在工具上,用铁菜刀和用木板,会直接在某种程度上影响拍黄瓜的味道biqulu◇cc
何笑以前在家都是用木板拍,口感会更好,清爽皆在biqulu◇cc
但如果用铁刀拍,难免会沾上铁腥味,就跟切西瓜不能用菜刀要用水果刀一个道理biqulu◇cc
何笑的这手拍黄瓜刚一完成,张雅就闻到香气回过头来了,目光有些诧异的盯着何笑biqulu◇cc
“怎么这么清香?”
“想知道啊?你亲我一口biqulu◇cc”
见到张雅像个好奇宝宝一样,何笑嘚瑟上了biqulu◇cc
“哼,你不说我还不想知道了呢biqulu◇cc”
傲娇的张大天后哪会乖乖服软,在送给何笑一个大大的白眼后,转过身去做自己的炒牛肉了biqulu◇cc
何笑傻笑了两声,也不觉得害臊,将拍好的黄瓜收入一个大碗中,然后开始拌调料biqulu◇cc
先是扒了四瓣大蒜,这次选择用铁菜刀拍碎,切沫,倒入其中,接着在放咸盐、味精、陈醋、酱油、香油,再用筷子搅拌均匀,这份何笑“秘制拍黄瓜”就完成了biqulu◇cc
美滋滋的端着盘子在张雅面前嘚瑟一圈,何笑才将它放到餐桌上biqulu◇cc
“小张同学,你再不快点,这两份蛋包饭就彻底凉透了biqulu◇cc”
何笑轻轻摸了一下之前张雅做好的两份蛋包饭,已经不再发烫,只剩下了余温,不由扯着嗓门子喊了起来biqulu◇cc
“马上,别催biqulu◇cc”
张雅白了他一眼,然后端起不粘锅翻炒了几下,将青椒炒牛肉端盘装好,从厨房走了出来biqulu◇cc
“你饿了就先吃呗,等我干嘛?”
坐在何笑的对面,听到他肚子里不时传