芙凝站起身:“既然要斗,咱们就用实力说话”
“闺女,的意思是?”刘松跟着站起
颜芙凝严肃道:“去后厨,时候不早,这会子就开始烹煮今日叫镇上旁的酒楼看看,何为实力,何为格局!”
猪肉余亦跟着站起:“那做什么?”
颜芙凝吩咐:“那摊位的肉,包括猪下水,全都搬进酒楼”
猪肉余高兴应下:“好嘞”
几人去往后厨
傅北墨帮不上忙,索性端着瓜子花生,坐到大堂内,帮忙看着门口
此刻的后厨内,刘松朗声吩咐:“今日都听闺女的,闺女喊们做什么,们便做什么”
“掌柜不是只一个儿子么?哪来的闺女?”有厨子笑问
“认的,行不行?”刘松横了那人一眼,板起脸,“咱们酒楼的生意情况,们也清楚,各位想要留在酒楼继续做活的,就听着点”
众人称是
颜芙凝这才开口:“先把猪下水处理干净,特别是猪大肠”
有厨娘捏着鼻子:“姑娘,猪下水异味重,特别是猪大肠,怎么弄得干净?”
颜芙凝道:“清水加盐加醋,把猪大肠浸泡半个时辰后,用面粉搓洗猪大肠,褶皱内的脏污很容易除去记得将猪大肠翻面,把里头的油脂刮去,再用干面粉揉搓而后在清水中多清洗几遍,记得一定要多洗几遍”
说着她转了个身,又道:“旁的猪下水,也可用面粉来洗,面粉有吸附脏污的作用”
听到此法,有厨娘立马洗了一条猪舌,在清水中漂洗后,点头称赞:“果然很干净”
于是,大家都忙活开
不多时,后厨内的十几个灶眼全都烧了旺火
颜芙凝围着十几口锅转,猪肉摊上的肉几乎都烹饪起来
刘松看得欣慰:“闺女厉害啊!”
颜芙凝笑了:“有大叔大娘们掌勺,只不过指点一二,哪里谈得上厉害?”
有厨子道:“不,是真厉害,今日这些菜端出去,肯定叫人吃得赞不绝口”
猪肉余闻着喷香的味道,不禁吸了吸口水:“从来都不知道自己卖的猪肉能烧出这么香的味道来”
刘松却道:“闺女,不怕说泼冷水,如今来酒楼的客人不多,今日这么多肉,卖不光的”
颜芙凝手上拿着调料往锅里放,淡然道:“所以把余老板一道喊来,今日咱们就当尝试,如能成,今后余老板的肉不愁地方卖”
猪肉余拍了拍胸脯:“对,今日的肉若卖不掉的话,就当的好了”
已经看出来了,好看的姑娘忒聪明,是个做酒楼生意的料子
自个跟着她,猪肉不愁卖
刘松斜一眼:“难道还能少了这车肉钱?”
颜芙凝笑道:“两位可不要心疼今日这些肉,准备用它们来招揽生意”
刘松颔首:“闺女,如何招揽?”
颜芙凝展颜一笑:“今日中
点击读下一页,继续阅读 赟子言 作品《入错洞房后,我跟阴鸷权臣去种田》第157章 酒楼生意