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第二百一十八章 碧玉虹桥(二合一)(3)

,一手把烧红的火炭用铁钳夹入铜锅当中。

梁渠只带了锅底和调料,其他都是用师父家的。

师父家冰窖大得很,里头什么都有,羊肉冻得硬邦邦,直接切就是上好的肉卷。

平日大家吃涮肉也蘸小料,众人挑自己喜欢的来。

又不是头一回一起吃饭,每月都有四五次,熟得很,到自己家一样。

梁渠最喜欢的配比是一勺花生碎,一勺香菜末,一勺葱末,一勺耗油,一勺蒜末,最后淋上香油,没过小料,香味扑鼻。

“水滚了水滚了,让我先尝尝。”

滚烫的红油在铜炉中咕噜噜沸着,蒸腾出滚滚白汽。

向长松撩起一筷子熟羊肉卷,往碟子里蘸调料,没凉透就往嘴里塞,烫得他往外呼呼喷热气。

“哈,哈,够味!”

“头一回吃这么香的涮锅,很独道啊,怪不得进门就听见四师弟和八师弟在吵,真可以在平阳县上开酒楼,生意一定不错,到时候师弟要的铜锅我都包了!”

“三师兄说笑,我可没空打理酒楼,大家尝尝这个。”

梁渠从下人手里接过一盘黑漆漆的玩意,端到桌面上,盘子里是手掌大的薄片,上面布满黑点,正是火锅灵魂——毛肚!

他特地让杨府下人买来处理过,泡在冰水里头,黝黑油亮,品质非常好。

徐子帅夹起一片反复观摩,半晌才想起来是什么玩意。

“牛肚?下水也能拿来吃?”

梁渠伸出两根手指:“徐师兄尝一尝,烫两个呼吸的时间,不可多烫。”

徐子帅将信将疑地烫上一块,塞入口中,众人都把目光聚焦过来,却见他眉头越皱越紧。

梁渠笑问:“如何?”

“说不上来,我再尝尝。”

又烫一块,嘎吱嘎吱的脆响过后,徐子帅吞咽下肚。

“这下呢?”

“不好吃,你们别尝,我替你们遭罪。”

众人才咂摸过味来,向长松一把将挪过去的毛肚夺过来。

“不好吃你还夹!?拿来吧你!”

“徐师兄不够意思了啊。”

杨东雄也试探性的尝了一块,点点头。

“口感很好,头一回吃这般爽脆的东西。”

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“大家尽管吃,我让胡叔做了许多,后边还有好

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