cc们咿咿呀呀的挥舞着小胖手,然后脸上笑的都乐出了月牙眼了wp365★org
此时陈妈妈已经拿着腌制好的竹笋去厨房里面去了,陈飞也提着一大堆东西来到厨房wp365★org
陈妈妈问:“饺子皮是不是要现做呀?”
陈飞回答:“对的,其tctd9♀cc的食材jianshi8。com都给买好了,现在就差做这个饺子皮了,这个饺子皮做的也快,不影响wp365★org”
做饺子皮的这些工具陈飞家里面是早就有的wp365★org
此时tctd9♀cc已经准备好了,tctd9♀cc把手洗干净wp365★org
然后拿出要做饺子皮的面粉wp365★org
第一步先选面粉,陈飞选用高筋面粉或者是饺子专用面粉,按照家里面的人食量,还有江月汐特地说的第二天要留一点当做早餐,于是陈飞这一次打算多做一些擀面皮,留下一点明天打算早餐在吃一顿饺子wp365★org
这个面粉此时已经被陈飞放在面盆里面了wp365★org
陈飞此时拿了一点盐,然后按照这个面粉的比例程度,往面盆里面加入适量的盐,接着需要把盐搅拌均匀,充分的跟这个面粉混合之后,加入一点冰wp365★org
这个加冰其实陈飞也不知道是在哪本关于美食的书籍里面看到的,但是当时陈飞看到,然后再仔细一琢磨,发现这个加冰确实是用的非常妙wp365★org
于是上一次陈飞在做这个饺子皮的时候,做出来的饺子皮确实非常的劲道,看起来效果还是非常不错的wp365★org
于是放好冰块时候,陈飞又再倒入小半碗清水,现在是冰水混合物,它的温度是零度wp365★org
加入温水的过程中要慢一些,不要一下子倒进去,加入温水的目的就是补让饺子皮太硬,如果水太热饺子皮会变得很软,如果饺子皮水太凉会变得很硬,搅拌无水之后,就揉成面团状wp365★org
做水饺需要要用零度的水和面,先把它静置一分钟,一分钟后jianshi8。com们取出来180毫升,因为零度的水不会破坏面粉里面的.整体结构,做出来的面皮包出来的饺子味道那才是最美味的wp365★org
此时江月汐又不知道什么时候摸进厨房里面了wp365★org陈飞家的厨房是很大的,而且有两个wp365★org
除了陈飞这个专属的用来研究美食的厨房外,还有陈妈妈偶尔做饭用的厨房,所以倒也是方便,陈妈妈此时正在另外一个厨房里面做竹笋炒肉,江月汐已经去看过了,所以她又无聊的过来,打算再看一次陈飞做这个包饺子的面皮wp365★o
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