，对环境的要求也不高qushu9點cc在战乱时期，军队往往需要在动荡的环境中迅速行动，烙饼的易制作性就体现出了它的巨大优势qushu9點cc另外，烙饼富含碳水化合物，能够为人体提供充足的能量，这对于需要长时间行军和战斗的士兵来说，是恢复体力和战斗力的关键qushu9點cc
蒙恬家的庖厨位于府邸东面，不仅是日常饮食的制作中心，更是家庭聚会和宴请宾客的重要场所qushu9點cc其占地面积之广，几乎相当于一座寻常百姓家的二进小院qushu9點cc
庖厨中，十几个身强力壮的仆人和厨师们忙碌地穿梭于各个工作区域qushu9點cc在靠近水源的地方，几位工人正围着井边，认真地淘洗着新鲜的食材，手法熟练，对话间洋溢着默契qushu9點cc不远处，房梁上挂满了经过精心熏制的鱼肉和肘子qushu9點cc
进了房间，又分为外厨和灶房qushu9點cc
外厨摆满了各式各样的盛装食物的容器，如缶、盆、缸等qushu9點cc厨房的刀具和俎板摆放得整整齐齐，每一把刀都磨砺得锋利无比，俎板上的食物切面光滑细腻qushu9點cc而在烹调区，釜、鼎、甑等烹饪器具一应俱全，都是用上等的青铜和漆器制成qushu9點cc
再往里走，是更为热闹的灶房qushu9點cc这里有五六个灶台，每个灶台都围满了人，手法娴熟，或跪或立，忙于烹饪qushu9點cc一人手持火棍，蹲于灶前，专注地调节火候，灶上的釜中美食的香气弥漫在灶房里qushu9點cc
“拜见将军！”
看着蒙恬亲自领人进来厨房，灶房里的人立刻停下手里动作，跪趴在地上qushu9點cc
“起来吧，给这位…这位厨娘拿一袋麦粉过来，她需要什么，你们给她就是，在一旁看着她如何制作，将方法记下qushu9點cc”
众人起身后，吩咐了一句，蒙恬便在旁边坐了下来qushu9點cc
“给我一袋麦粉就好！”
接过仆人递过来的袋子，小兰将一斤左右的麦粉倒进了盆里，掺了一半的温水进去后，熟练地将面絮揉成面团qushu9點cc
揉好后取出，在案板上撒好底面，并把面团揉光滑qushu9點cc之后又把面团搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，并在面剂子上撒上面粉，以免粘连qushu9點cc
随即将面剂子放在虎口处，向里摁压收紧，团成圆面坯后，又等了十分钟左右，让面筋松弛后，找了根木棍擀开面团，擀得薄薄的qushu9點cc
面皮擀好后把将锅烧热，烙饼不用刷油，小兰把饼坯直接放入锅中，盖上锅盖