一副许久没睡过好觉的模样
可双眼间的迷雾却反之渐渐稀薄,迷茫之色越发减少
双眼越来越有光、越来越有神
“...现在感觉整个世界都不一样了,虽然还有太多太多不懂的地方但依然能感觉出与以往的莫大差距
“像这‘一江町’居酒屋它现今的市场定位就是错误的,这里来往的大多都是穷人,虽然也会有那么几个富人出现,可当看到居酒屋门前躺着的这些衣不蔽体的醉汉后,恐怕自诩追求‘体面’的们,根本不会前来
“因此这家居酒屋的产品定位应是:以少量高端产品为辅,用来提升整个品牌的形象与档次,但切忌不能喧宾夺主,高度数劣质的便宜烧酒,才是这里的最易销售的产品、也是整个营业的核心
“自己总结出了个词,叫...对,叫‘薄利多销’!”
山本大郎兴冲冲地说着:
“但前两天听店员说,‘一江町’的老板打算增加利润高的中高端酒的数量、降低利润低的低端酒数量,以减少贫穷顾客的数量为代价,用来换取更多的富人顾客......估计过几天就该赶咱们走了
“这个想法是好的,如果能达成目的,确实能够赚取更多的酒钱,毕竟这些劣质烧酒的利润实在是太低了些
“但是啊,过于...嗯...那个词怎么读来着,之前还专门背过...对!理想主义
“顾客对于一个店是有自己的刻板印象的,想要改变这种刻板印象谈何容易,而在这改变的期间,‘一江町’必然会在以后相当长的一段时间都处于亏损状态能熬过去,就是转型成功,熬不过去,那就难咯......”
山本大郎“玉前显圣”完,将目光再度投向小玉,问:“女人,说呢?”
“嗷——”小玉应了一声,早就适应山本大郎的唠叨了,左耳进右耳出,不在脑中停留片刻咕噜咕噜又喝了起来
可可爱爱、没有脑子
“咳咳咳咳咳,那时的妾身,还比较呆.....”老油条小玉忍不住又提醒了句
太一仿佛听到了她尴尬得在用jiojio扣地板的声音
不过并未在意
反倒是对山本大郎的转变,太一感到十分惊奇
真不愧是能上教材的男人啊,这天赋果然没话说,才不过研究了几本相关的基础专业书,就能获得这般改变
果然
没过两天
真如山本大郎所说,“一江町”居酒屋开始赶人了,这些原本买瓶烧酒就能在外头躺上好几个小时的醉汉,一个个全部都被驱逐(注1)
但与此同时
整个居酒屋的人流量也开始逐渐减少进入了山本大郎所说的“品牌转型期”
而能做出这样脑子发热决定的居酒屋老板,自然是没有忍受持续亏损的魄力
没出半个月