才种出五百公斤的成绩实在有点拿不出手，好一点的杂交水稻品种单季的收获就比这还多了。但放在十七世纪初来看，这个产量已经逆天了。
顾炎武在日知录中有对明代南方稻谷亩产的记录，就算是一年两季的熟田，收成极好之时也不过四五百斤而已。大多数情况下，二到四百斤是比较正常的收成状况，而高欢报出来的一季收成比人家一年还多了，怎能不让李奈大惊失色。若不是双方已经打了这么长时间的交道，恐怕李奈已经认为他们这群人是会使什么妖法了。
高欢立刻解释道：“这是我们从海外带来的优良稻种，与大明本土所用的稻种不一样。加上我们有科学的种田方法，才会有这么高的收成。”
“这科学是何种学说？”身为读书人的李奈立刻来了兴趣。海汉人的学识驳杂他已经见识到了，没想到连种田都有相关的学识。
“科学是我们学习知识，认识世界的一种方法，是我们每一个人自小形成的思想观念和精神信仰。”陶东来向他解释道。这套学说陶东来曾经对罗升东用过一次，把半文盲的罗升东唬得一愣一愣的。
“陶先生可否细说一二？”李奈立刻来了兴趣，他很想弄明白这些海汉人脑子里究竟是装了什么东西，可以搞出这么多奇奇怪怪的东西。
“简单来说，就是找出万事万物的运行规律，然后加以认识、总结和利用。”陶东来一边说一边指了指已经收割完毕，光秃秃的水田道：“水稻产量为什么会有高低之分？”
“因为田有生熟之分，稻种有优劣之分，农夫看顾有勤惰之分。”李奈倒也不是那种纯粹只会读死书的呆子，回答起陶东来的提问也头头是道。
“没错，你说得很好，而科学的目的就是找出这些事物的规律，怎么把生田尽快变成熟田，怎么筛选培育出优良的稻种，如何能让农夫更有效地打理农田，这都是科学。”陶东来言简意赅地说明道。
李奈听得似懂非懂，一时间还很难消化这话中的含义。不过他很快又发现了新的兴趣点，指着水田里搭着的凉棚道：“这凉棚为何要搭建在水田中央？农夫要歇息的时候岂不是十分不便？”
高欢笑道：“那可不是让农夫歇凉的地方，那是用来给鱼遮荫的。”
“这稻田里还养了鱼？”李奈俯身一看，果然有不少半尺来长的鱼在田间的水沟中窜来窜去，好不热闹。
“稻田养鱼可以提高水稻的产量，另外鱼也是一笔不小的收入。”高欢指着水里的鱼