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这处江上人家本来就承载着李军和庞淑兰结交达官显贵的职责，只不过人算不如天算，现在其实没什么用了。
这里清的是名厨掌勺，类似于平京历家菜的模式，客人贵精不贵多。
来早了，李江河去后厨溜达着。
服务员看是老板，也不敢拦。
一个约莫三十多的男人正在里边忙活着。
一个冰块里冻着一尾鱼，在慢慢解冻。
“师傅，这是要做什么啊？”，李江河好奇道。
“松鼠桂鱼”，三十多岁的大师傅抬眼看了下李江河，一边在锅里熬着另外的汤，一遍答道：“今天只做应天本地出名的菜。”
三十多岁，在大厨界，这是很年轻了。
“那这又是在做什么？”，李江河化身好奇宝宝。
大厨瞥了他一眼，答道：“熬的是老鸡汤，一会用来做炖生敲。”
炖生敲，按照传统是将鳝鱼活杀去骨，用木棒敲击鳝肉，使肉质松散，所以叫生敲。
实际上，此名大厨属于相对内向的人，也不喜欢别人进后厨，但是既然是老板，而且第一次来，大厨也就忍了。
“闻着很香”，李江河竖了个大拇指。
“谢谢”，其实大厨很想说一句：“废话，做的不香，你还给我开工钱吗？”
“您忙着吧，中午就看您的手艺了”，李江河察觉到自己被嫌弃了，选择溜走。
中午过了一点饭点，胡秘书才姗姗来迟。
“哎，江河不好意思啊，工作多了点”，胡秘书穿的不怎么起眼，藏青的风衣，围着个灰色的围巾。
平常李江河见他，都是正装，今天这一看，倒是突出点胡秘书本来的气质来。
“您来就是难能可贵了，政府的工作重要”，李江河说道。
“别这么客气，今天不是官面，你叫我一声胡叔叔就行”，胡秘书落座。
“胡叔叔，菜都准备好了，我现在让他们开始上？”，李江河问道。
“都说了不用这么客气，你是主人，你看着来就行”，胡秘书说道。
“好，那我就恭敬不如从命了”，李江河招呼服务员上菜。
先冷后热，颠扑不破。
“嗯，主厨有手艺”，胡秘书笑道：“每次吃都有点新意在里面。”
胡秘书当然不是第一次来这个江上人家，但是正如他说的，每次菜品都有点新意。
三十多岁，正是青年厨师出水准的时候。
虽则这么说，胡秘书加上这次，其实也不过就来了这里三次。
他也是忙人。
“江河啊，我上次在工业园区看见你，你是去看看厂子？”，胡秘书挑起话头。
“啊，是也不是”，李江河放下筷子，“其实主要是去尝尝牛排。”
“哈哈哈哈哈”，胡秘书大笑：“江河啊江河，你倒是诚实。”
去吃牛排，很明显不是个满分答案，也不是标准答案，但是不见得是错误答案。
这个答案让胡秘书放松了不