里都是河蟹，个头太小，没甚滋味，我听说中原一些地区有中秋吃蟹的习俗，不知你们二人可有尝试过。”
许恒听到螃蟹，就想到曾经在常山时，头次吃蟹的倒霉遭遇，在想想当时那拿锤子捶打螃蟹的奇怪吃法，许恒认为这是自己的黑历史，直接摇头否认。
“下官故乡也不产螃蟹，所以没吃过。”
孟一盅看许恒露怯，笑着说起自己吃螃蟹的经历。
“那许大人长在中原府邸，没吃过螃蟹真是可惜，这要说最美的螃蟹还得是洞庭湖的大闸蟹，可是当地的一个特色，下官有幸曾吃过一次。”
许恒本来没在意他这的装样，可是听着听着，发现这家伙原来在吹牛，这个时节螃蟹肥美，除了蟹肉之外，另一个就是蟹黄了。
这家伙说自己吃的螃蟹怎么只讲蟹肉的滋味，不说蟹黄，恐怕也就把那普通小河蟹吹成大闸蟹了。
许恒全程听着，等到孟一盅吹看，得意的看着许恒，许恒没搭理他，看郭执擎皱眉回想孟一盅说的话，应该是听着觉得这螃蟹不过如此。
“嗯，听孟大人说这大闸蟹确实美味，只是这孟大人恐怕吃的不是正版大闸蟹吧，我虽然没吃过，但是我曾听闻，这大闸蟹最美味的不是蟹肉，而是那腹中蟹黄。
听说这蟹黄甘甜沙沙的口感，可我听刚才孟大人却没提，想来吃的不是时候啊。”
“啊，对，对，我吃的是初夏的螃蟹，不是这中秋最好时节的螃蟹。”
孟一盅听许恒这么说，吓的出了一身冷汗，自己怎么没记住这个呢，听到后面许恒还给自己留了一个台阶下，孟一盅只能尬笑的应对。
郭大人听了许恒这话，也知道这孟一盅是吹牛的，虽然有点生气，但也没想着跟他计较，只是听到许恒描述这蟹黄口感，起了好奇
“嗯，你这蟹黄说的甘甜沙质口感，是什么样子的。”
“我虽然没吃过，但是在中原曾听人提过有一道菜，不用真的蟹黄，只用咸蛋黄就可以仿制出类似的口感，做这菜的人给这道菜起名赛蟹黄。”
“哈哈，这名字有趣，吃不了正品，还起这大气的名字，不知你记得这道菜的做法。”
“下官确实曾听过这菜的做法，若大人好奇，我可以写下这菜的，大人可以让厨子做一做。”
郭执擎听了，立马叫府内的厨子过来，听许恒这赛蟹黄的做法。
这要模仿蟹黄的口感，一般都是用咸
点击读下一页,继续阅读 爱吃椒盐豆粽的丁凯 作品《我靠科举实现人生逆袭》第453章 赛蟹黄