请的,这手艺也许比不得皇宫内的御厨,不过对于外面酒楼大厨的手艺来说一点不差。
不过每个衙门的厨子则各有不同,因为京城内的官员开始五湖四海,每个地方的人都有偏好的饮食习惯,众口难调,这公厨的饭食都按照衙门大佬的口味走。
比如翰林院的大佬苏大人出自晋西地区,那里喜好重口味,对于酸味尤其热爱,所以翰林院公厨的每道菜都是可劲放醋。
一踏进公厨,这饭菜香味先没闻到,这醋酸先飘过来,不说所有菜都放醋,这桌子上还摆放着醋瓶,方便人食醋。
今天饭菜是醋溜青菜,酸菜炒肉,反正一溜烟的酸味菜,南方人的叶聿庭吃了一口这菜,胃口立马就没了,这菜除了酸外,盐跟不要钱一样放,一口菜下去,这得配三口饭才能下肚,这米饭吃完后,这菜还剩了一半。
因为前两年的战争,朝廷厉行节俭,不允许有浪费行为,叶聿庭一看别人都是光盘,自己只能咬着牙把剩下的菜全部装进肚子里。
点击读下一页,继续阅读 爱吃椒盐豆粽的丁凯 作品《我靠科举实现人生逆袭》第261章 官场菜鸟