第一百一十九章 如鱼之得水也（九）
七八盘菜肴，摆了满满一案，观之琳琅满目，多是水味kami9○ cc
切得薄薄的生鱼肉、煮熟的牡蛎与海螺之属、一盘盐水煮后再做发酵的鱼鲊，诸样菜色中价值最贵的，当数每人一份的鳆鱼kami9○ cc鳆鱼即鲍鱼，每人案上各一盘kami9○ cc鳆鱼此物，不止后世以为是佳肴，当下人亦好食之kami9○ cc只是要想吃到新鲜的鲍鱼，而非干鲍，却唯有在海滨才能食到kami9○ cc
刘让殷勤劝菜，一盘鲍鱼吃完，曹幹下著，多落在了另一样菜上kami9○ cc
此菜莹白洁润，系炖而成，佐以鱼肉，撒以葱花，端得是食香四溢，乃是一盆鱼炖豆腐kami9○ cc
刘让瞧出了曹幹似是喜食此菜，笑与曹幹说道：“曹君，鄙地的豆腐，是不是与贵地的不同？”
曹幹将刚夹起的一块豆腐咽下，热气腾腾的，吸了两口气，笑道：“味道是有点不同kami9○ cc”拿筷子点了点盆中余下的豆腐，触之软嫩而有弹性，说道，“嫩而且滑，比我乡的豆腐也甜kami9○ cc”
刘让笑道：“好叫曹君知，鄙地豆腐的做法与别处不同，用的乃是淮南王之术，既无北地豆腐之苦，亦无南地豆腐之涩kami9○ cc别地豆腐煮之，沉於水底，鄙地豆腐，浮於水面kami9○ cc”
淮南王者，前汉的淮南王刘安kami9○ cc
曹幹前世也不知道一个豆腐还有这么多的区别，问道：“为何有这等区别？”
刘让抚须笑道：“一是因本地豆腐选料精，做工细，再则本地的水也好过别处，最宜制此物kami9○ cc”
“处处都是学问啊kami9○ cc未知一块小小的豆腐，也有这多讲究kami9○ cc”曹幹左手拽住右袖，右手拿筷子，又夹起一块豆腐，笑示与刘让、张曼，说道，“今日听刘君一席话，胜过吃十年豆腐！”
满座之人，俱是大笑kami9○ cc
因为尚有正事，除掉劝菜，刘让只敬了三杯酒，就不再劝酒kami9○ cc
将近饭饱，张曼却端起酒杯，与陪坐末席的刘伯说道：“高子，你是最爱酒的，今儿个你咋不喝？只三杯，怎够你量？来，来，多喝两杯kami9○ cc”
刘伯不知其意，忙恭谨地端起了酒杯，但没有径直喝，看向了刘让kami9○ cc
刘让也不知张曼之意，但这不影响他顺从张曼的意思，即令刘伯将酒喝了kami9○ cc
刘伯一杯喝下，张曼又说道：“高子，再喝kami9○ cc”
刘让不敢让刘伯再喝了，将手抬起，示意刘伯且先勿饮，与张曼说道