诗云：“酸咸杂众好，中有至味永”
饮食，是日常生活，更演化为一种文化，吃什么，像什么，怎么吃，怎样的人河南人至今偏爱羊肉汤，正是源于千年以前宋朝饮食文化中偏爱羊肉的风俗“东坡肉”也是浙菜、川菜、鄂菜等各大菜系的传统菜，据说是是宋代大文豪苏东坡闲来无事，瞎琢磨出来的，这又说明了什么？
（孙晓明）
作者系中国粮食行业协会、中国粮食经济学会理事
诗云：“酸咸杂众好，中有至味永”
饮食，是日常生活，更演化为一种文化，吃什么，像什么，怎么吃，怎样的人河南人至今偏爱羊肉汤，正是源于千年以前宋朝饮食文化中偏爱羊肉的风俗“东坡肉”也是浙菜、川菜、鄂菜等各大菜系的传统菜，据说是是宋代大文豪苏东坡闲来无事，瞎琢磨出来的，这又说明了什么？
（孙晓明）
作者系中国粮食行业协会、中国粮食经济学会理事
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