次都用完美级刀功，那不用一个工作日，两道菜下来就得‘破产’！
再说了，砧板分头砧、二砧、三砧、尾砧那都是有道理的遇到类似爆双脆这样的菜色，那一定是头砧上手；遇到客人点了蓑衣黄瓜，起码也得是二砧才能接得下像尾砧就处理些切土豆块、萝卜块儿，剁砍一类需要出力气却没什么技术含量的活儿
周栋要升级专精级刀功，那是切一斤菜对应一个升级技能点，跑到‘头砧’尽切些难搞的菜，这不是故意跟自己过不去麽？
可这些话还不能明说，只得微微皱眉，摇头叹息：“申老师、诚师傅，不是故意推托，是因为的刀功还需要锤炼，才可能百尺竿头更进一步，所以更希望从基础做起”
说什么呢？您这样的刀功还需要锤炼？
这回连一向了解周栋的胖子都听傻了，老大，刚才申主厨都说了，这刀功已经是宗师水准，这还需要锤炼，还让俺们活不活了？都死去？
申公道苦笑道：“小周师傅，年轻人谦虚是好的，可这过度的谦虚......要是老申两眼没瞎，这刀功已经是登峰造极的宗师境界......还要再如何锤炼啊？”
“宗师境界？难道说这就已经是刀功的极至了麽？”
周栋微微摇头，语气深沉：“申老师，以为在厨艺一道上是永无止境的如果们自满于现状，稍微取得了一点成绩就骄傲自满，以大师、宗师自居，那将永远不能进步
这，就是不肯做头砧的原因bqg220· 认为自己还有很多不足，基本功还不够扎实！
所以，准备在三砧再磨砺一段时间，以求突破！”
周栋本来想说在尾砧的，尾砧走量啊，升级也可以快些，想想还是算了，不能太刺激这些人
砧板区顿时一片寂静，落针可闻、人人动容
小周师傅说的句句诚恳，真是令人闻之顿生惭愧之心......看看人家，都到这种境界了，还要戒骄戒躁、自求磨砺，以图进步！
再看看自己？这么多年真是都活到狗身上去了！
“这小子......”
申公道见侄子申诚低下了头去，满脸都是惭愧的表情，顿时老怀大慰：“说的真好，就连小诚这种眼高于顶的家伙也被感动了鲁厨这次可不是仅仅得了一名好砧板、好白案、更是得到了一条真正的‘鲶鱼’有在，这帮家伙怕是个个都要奋发向上了！”
“好吧，既然小周师傅坚持，那就只能委屈了不过就算在三砧，薪金福利也得是按照头砧的标准来，这个必须要答应”
周栋点点头，跟钱没仇砧板上的师傅也没一个不服气的，按说实习生是没有薪水的，可小周师傅那是一般的实习生麽？至于那个小胖子，谁让人家有个‘好大哥’的，这个羡慕不来