一手好包子就不容易了，刀功还是算了......’
‘也不能这么说吧？切土豆丝也是需要些功夫的’
‘是要些功夫，可就算切到头发丝细、青丝千挂，那也就是个二砧的位份，上不了天’
‘这话说的，二砧还不行啊？混了十年砧板不也就是个三砧？’
‘说周鲶鱼呢，扯做什么？就没法跟这种人聊天！’
“土豆丝要切好也不简单，那小周就开始吧”
申公道倒没多少失望，原本就没怎么期待周栋的刀功，寻思着只要这土豆丝切的还能看，就给周栋个三砧或者四砧的位份，先把这个水台和白案上的小天才留在鲁厨再说
“呵呵，那成，胖子准备！”
有人已经挪出了一个圆木案，准备了半盆土豆，周栋走过去拿起菜刀看了看，不错，分量压手，是刚磨过不久的铁刀，这刀可比不锈钢刀好用多了，而且还是名牌‘张小泉’的
确定了工具没问题，周栋冲胖子招招手：“先来，收尾”
胖子一愣：“老大，让切啊？”
“对啊，咱们既然来了鲁厨砧板，那就都得亮刀，这份土豆丝就算是bqg78• 两个人合作，切好切坏，都算是咱们两个人的成绩胖子在学校的时候，总学过切土豆丝吧？”周栋笑道
“那当然学过啊，可就怕切不好啊......”
胖子抹了把汗，老大这是什么路数啊？这手艺摆在普通人里面那还算可以，可这是鲁厨砧板，怕是不够看啊
“能切成什么样就切成什么样，不是说了麽，开头，收尾，成绩算是咱们两个人的”
周栋笑着看看申诚：“申师傅看这样行不行？”
包括申公道申诚在内，砧板上的人全听傻了那个小胖子就是个厨师学校的实习生，刀功可想而知，周栋却说要负责收尾，成绩算是两个人的？
这就是说，如果小胖子切废了，周栋又收不好这个尾，在砧板的位份可能就是尾砧或者打杂的了
申公道深深看了周栋一眼：“小周，咱们这行遇到有师傅要拉徒弟上位的时候，用的就是这种方法，有个文绉绉的说法叫做‘补天’，今天是要让俺鲁厨的爷们儿开开眼了？”
“申老师言重了啊，胖子，开切！”
“好咧！”
胖子也豁出去了，不就是切个土豆丝麽，摸起菜刀就是干！
‘笃笃笃......’
紧密的刀声中，胖子迅速切完了两个土豆，自己看了一眼，感觉还行，没给母校丢脸！
“嗯，两年厨校没白费，基础还是有的伯父，这位潘同学应该够尾砧的资格”
潘珂切的土豆丝也算说得过去，可在申诚看来还是粗的粗细的细，都能差出两三毫米去，这种水平也就是做个尾砧了
砧板的师傅们都围过来看过，纷纷点头同意