准备好，一个半小时就得”
进入了制作狗不理的程序后，周栋立刻化身高级技师，对需要的东西如数家珍：“需要上好的排骨两斤，华东白猪后腿精瘦肉一斤老万通出品的酵母，酱油、香油、上等新鲜的葱姜......”
张师傅道：“除了排骨都是现成的，排骨可以去鲁菜后厨借些过来用面粉呢，小周有什么要求麽？”
听到要上好的排骨，就知道周栋这是要做正宗的狗不理了，虽然还不知道的水平如何，至少有个样子，张师傅说话都客气了许多
“面粉的要求就多了，如果这里没有，得现买”
周栋想了想道：“需要粗纤维粉、麦芯粉、发酵粉一定要是徽粉......对了，还有富强粉”
张师傅认真看了看周栋，笑道：“要是没猜错，是想综合使用这几种面粉吧？
粗纤维粉有口感，富含维生素，麦芯粉有劲道，做饺子最好，做包子当然也少不了它可富强粉就很一般了，而且这发酵粉为什么一定要是徽粉呢？
小周同学，们都挺好奇的，能解释下麽？”
周栋难得的笑了笑：“解释当然可以，不过还是等先蒸上包子再说吧
对了，借来的排骨要是没洗过的，要自己洗......”