第一百七十九章 扒鸡
两人走出城中，又去买了一堆肉菜、米面粮油调料等，大包小包带着一块回家了bqgta◇cc
姜妙决定做些肉干以及耐放的吃食，白粥吃腻了也能吃些其yxxs8◆cc的解解馋bqgta◇cc
说做就做，她先将买的瘦肉清洗干净切成手指粗细的条状，用酱油和胡椒粉等调料腌制几个时辰，等调料彻底入味后就放进烤炉中烤制bqgta◇cc
烤好的肉干瘦而不柴有嚼劲，不管是当零嘴还是就粥吃都合适，而且保存的时间长，姜妙可以多做些囤着，毕竟也不知道镇江府什么时候才能吃上肉bqgta◇cc
她烤了十盘，足够几人吃一个月了，做完肉干，姜妙又想到了其yxxs8◆cc的吃食，扒鸡bqgta◇cc
这也是一道既好吃又耐放的吃食，鸡肉比猪肉便宜很多，但味道却相差不大，姜妙一气买了十只鸡，让摊贩处理好一并送来bqgta◇cc
处理好的鸡表面均匀的抹上酱油，挂在一边控干水分bqgta◇cc
锅中放入可漫过半只鸡的油，等油热之后将控干水分的鸡放进去炸至两面金黄bqgta◇cc
炸好的鸡再放入加了花椒、桂皮、茴香、草果、葱姜蒜、糖和白酒的锅中大火炖煮，炖熟后还要在锅中焖两个时辰，等鸡肉彻底入味才好bqgta◇cc
做好的扒鸡不仅是肉烂味香，就连骨头嚼起来都是又酥又香，令人回味无穷bqgta◇cc
十只鸡炖了两个锅，沈家的院子飘着诱人的肉香味，不仅是沈家人馋，就连外间铺子里的客人都受不了这个香味了bqgta◇cc
“掌柜的，dhs9♀cc家在做什么吃食呢，这么香，给chuba8。cc们也来一份呗？”
客人感觉自己碗里的鸭血粉丝汤都不香了，纷纷问沈老大和王氏要肉吃bqgta◇cc
沈老大也不知道姜妙做的是啥，但肯定是给沈宴清准备的吃食，yxxs8◆cc哪能卖给客人们，所以沈老大只能抱歉的笑笑bqgta◇cc
“几位爷对不住了，这是给家里人做的不便售卖，要不几位爷尝尝这卤味，味道也很好……”
别说客人们了，沈老大都被香的流口水，赶紧给几人盛了碗卤味压压馋虫bqgta◇cc
“哎，行吧bqgta◇cc”
这些客人也不是胡搅蛮缠之辈，知道那是自家吃的就没再继续讨要，不过这个味道是真香，yxxs8◆cc们竟从未吃过bqgta◇cc
“掌柜的，现在不卖以后卖呗，chuba8。cc们可以多花点钱，dhs9♀cc的菜单也该换换花样了bqgta◇cc”
这个客人不死心，yxxs8◆cc生平好吃，想吃的若是吃不
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