打头的菜。
毕竟粮油都是有额度的,城里户口的一个月也只有四两油,乡下的则大多要靠每年分粮食分得的大豆和年底分的猪肉,几乎是没有人舍得用那么多油,做一道没什么肉的小龙虾的。
也只有村里的孩子们,才会特地去河里捉这种蝲蛄虾,每次捉得也不会很多,回家还要缠着大人许久,才能让对方舍得一点油,把蝲蛄虾处理干净,干煸着吃。
至于油焖……
那完全是想都不用想。
于静姝回屋叫了方小檀,两人拿着工具,跟着一群半大孩子,跑去河边捉蝲蛄虾去了。
小tips:
蝲蛄虾,又称东北小龙虾,外观上和我们现在吃的小龙虾区别不大,一般生长在比较清澈的河水中,五月份就可以捉了,这种虾对水质要求较高,可熟食,胃内磨石可做药材。
这种小龙虾作者是从老一辈人那里打听到的,据说以前东北的河里到处都是,但后来因为农田开始使用农药,初期农药瓶管理不善,所以很多蝲蛄虾都绝迹了。
点击读下一页,继续阅读 捉刀小情书 作品《七零空间:糙汉的穿书娇气小知青》第158章 高攻低防大灰狼