第260章 扩大超市店铺
许墨轻声说道：“首先啊，这面，得选上好、不能有杂质的dd119● cc”
男人尴尬地一笑dd119● cc
他知道许墨这说的是什么——那是许墨头一回来他家汤饼铺子里吃饭，刚吃了一口，就嚼到麦壳dd119● cc
当时脸都气黑了dd119● cc
他还担心这人会不会砸了自家的铺子dd119● cc
连着许墨过来吃了好几次，但这些东西总是难避免的dd119● cc
许墨也是知道这个道理，生气归生气，可没把这气撒到他们头上dd119● cc
他亲身体会过dd119● cc
小时候家里做饭，总会淘米，可等他渐渐长大了，自己就懒得淘米了，过水洗一遍就行dd119● cc
和懒不懒其实关系不大dd119● cc
主要的问题，是出在米上dd119● cc
小时候的米，因为米厂工作环境的问题，总难免会掺杂一些石子、小虫子，淘米是为了什么？就是为了把这些东西给挑出去dd119● cc
等后面高标准了，这些问题就不复存在dd119● cc
之所以还要过水一遍，就是以防万一dd119● cc
至于淘米的清洁作用……
哪怕是用矿泉水，真不会有人觉得水洗的清洁效果，会高过蒸煮时的高温杀菌效果吧？
面、米里的杂质多，归根结底，一个是加工工艺的问题，一个是加工流程的问题，这都不是一时半会能解决掉的dd119● cc
“你和面的时候，可以适量加个蛋、加点盐和草木灰dd119● cc”许墨继续说了下去dd119● cc
男人一愣dd119● cc
草木灰这东西他熟啊dd119● cc
但…草木灰还能用来和面？
长见识了！
“这样和出来的面会非常劲道dd119● cc”
“你还可以改善一下手法，试着扯一下面，把它拉成面条状，这比你擀面皮再用刀切，或许会好一些dd119● cc”
男人重重点头，把这些东西给记下来dd119● cc
许墨想了想：“还有汤，煮面…用白水倒是可以，可哪能吃面的汤，也都是白水dd119● cc”
男人苦笑，他倒是想煮一锅汤出来，可…哪有那个钱，哪怕他现在生意好到这种程度，去买肉来煮汤，也太过奢侈了dd119● cc
成本摆在那，也很难卖得出去dd119● cc
“不需要你用肉dd119● cc”许墨摇摇头，“你买骨头dd119● cc”
骨头…
男人一怔：“店家，哪有用骨头的熬汤的……”
许墨没说话，只是看了袭人一眼dd119● cc
袭人开口道：“
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