一炒，变成炒酸菜。
配上米饭，酸酸爽爽，软糯咸香！
或者混合着糯米，往里面再加花生，酸豆角等等食材配料，便是糯米团了。
配上面条，老坛酸菜面，华国中最热销的泡面口味！
鱼更是如此。
简简单单淋上豆豉油，清蒸变成清蒸鱼。
油炸裹上面糊，松鼠桂鱼了解一下！
哪怕是晒成鱼干，做成臭鳜鱼等等，都行！
鲜这个字，就是由鱼和羊组成。
足以代表鱼的地位之强！
这样两者单吃都是强者，组合在一起，就是强者对对碰。
产生了川菜的名菜之一，酸菜鱼！
酸菜鱼。
这道菜可以说是家常菜，也可以说是大酒楼中的菜。
酸菜和草鱼，也都不贵。
更有不少小店开着，就为了做一个正宗的酸菜鱼。
酸菜鱼更是川菜中出名的代表。
酸爽开胃的酸菜配合上细腻滑嫩的鱼片，加以香菜青花椒干辣椒点缀。
麻而不辣，味道出奇的鲜美！
那酸爽的劲儿突出了鱼的鲜，其中的酸菜先炒了再煮变得吸满汁水，极其下饭！
小时候苏白航每次吃酸菜鱼时，都会挑到其中的酸菜，用来打底下饭，倍香。
而且。
酸菜鱼不只有酸菜这一样配菜。
繁衍出来的还可以加上黄瓜，藕片，豆芽，木耳，火腿肠等等。
可谓是一锅酸菜鱼，百味齐开放！
这么多优点综合起来，使得酸菜鱼家喻户晓！
更重要的是。
店里面又多了一盘大菜！
目前中店里面的肉菜，虽然有肉末茄子，清蒸大虾，小炒肉这三样菜。
但总是会觉得，肉末茄子跟小炒肉太过于家常了一点，拿不上台面。
也就只有清蒸大虾，称得上好一点。
现在又来了一盘酸菜鱼。
而且还是四星菜谱。
苏白航不用想都能猜到。
这盘酸菜鱼，将会打破清蒸大虾和小炒肉在店里面的霸主地位
成为食客们宠爱的新菜，掌中之宝！
“就是酸菜食谱需要购买，还有干花椒等辅助材料，不过花点人气质又怎样，为了这
点击读下一页,继续阅读 锦鲤小仙 作品《美食：继承小店的我火爆全国！》第217章 抽中草鱼！川版酸菜鱼！舒服椅子套