干煸四季豆是一道特色传统菜肴,属于川菜菜系,干香辣爽,开胃下酒。同时也是一道多变菜品,可搭猪肉,火腿肠,鱿鱼,鸡肉等等,味道丰富,百吃不厌!
小贴士:宿主没有干辣椒,需先购买!
食谱:蒜蓉蒸茄子
食谱等级:二星
蒜蓉蒸茄子烹饪简单,又称快速菜。清蒸的烹饪方式,使其保留一丝素菜特有的蔬鲜味,也可衍变为凉拌茄条!
茄子跟干煸四季豆,都给他抽到了不错的菜品。
特别是干煸四季豆。
这虽然是一道蔬菜,但味道,苏白航认为,不输普通的肉菜!
干煸四季豆的口感,跟干锅四季豆差不多。
都是那种焦香,而果肉肥厚的口感。
伴随着红红的干辣椒,带有一丝辣意,却又更加突出四季豆的清甜~
若是加上肉片。
则与干锅猪肉花菜,猪肉炒土豆片,并称肉里找蔬菜三大系列。
这道干煸四季豆,不像其他菜形容一样是下饭的。
单独吃,描述似乎更对干煸四季豆。
苏白航小时候,就喜欢光吃干煸四季豆。
煸炒的焦香焦香的,一口两根,厚厚的,满满的,多汁的。
吃到最后。
那几颗掉落出来的豆子。
沾满了汤汁的咸味,软软糯糯,极其美味。
解锁出来的另外一道菜。
蒜蓉蒸茄子,也是一道非常常见的菜。
可刚出炉时吃。
绵密的茄条一丝一丝的,搭配好调制的蒜蓉酱,热乎乎的,淡雅又不失色彩。biqupai.com
放凉了,就拌在一起,当做凉菜吃。
没有了那股热意,蒜蓉茄子多了份小咸菜的独特风味。
搭配清炒藕片,酸萝卜丁,以及麻辣海带丝和辣椒豆干丁,简直就是白粥的经典搭配小菜!
软,脆,酸,甜,辣。
嗨,齐活了!
两样解锁的菜都不错。
但要是加上相同的肉菜的话,难免会影响肉菜的点单率。
苏白航决定微微想了想。
便决定将两样菜都不隐藏。
蒜蓉蒸茄子,以及干煸四季豆作为店内基本菜单。
而兑换的肉菜,抬高
点击读下一页,继续阅读 锦鲤小仙 作品《美食:继承小店的我火爆全国!》第181章 干煸四季豆,肉末茄子,顶级下饭!(3/5睡觉了困)