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第024章 厨艺大师的认可(2)

年男人也是一个厨师,目前在市里的三星级酒店里担任主厨

这次他回到清流县本来是为了参加徒弟的婚礼,但这个刚出师的徒弟很快又拜托他了另外一件事

这个徒弟出师后打算在清流县本地开一家菜馆,所以趁着自己来参加婚礼,就顺便拜托他来美食街里大概考察一下,看看这条街上的菜馆子的菜品如何

这也是武学海这会儿早早就来到美食街“吃饭”的原因

其实他本来是打算先去对面那家常菜馆的,毕竟那里生意看起来比这家川菜馆生意要好多了,但转头一想反正他是打算每家都试试的,去家常菜那边估计还得排队等菜,倒不如先来这家还没什么客人的川菜馆

只是他也没想到,自己进的第一家馆子,吃到的第一口菜就让他心里翻起了巨浪

要知道他本身就是地道的川菜厨师,一般小饭馆的川菜基本是很能让他满意的!

所以他满怀期待地等着第二道菜上桌

结果眼前的这盘回锅肉光在“色香味”里的色一项上就已经有些失败了

作为传菜里最为经典的一道菜,这盘回锅肉里的青蒜苗已经被炒成了深绿色,火候油温也明显拿捏的不够好,薄薄的五花肉片本该是微微的卷窝形状,但这盘回锅肉却里的肉片还基本都是平展着的

拿起筷子夹了一块肉片放入口中后,他心里已经有了评价

如果说第一盘空心菜他给打10分的话,这盘回锅肉他最多给打6分,勉强及格而已!

而当传菜员端上了第三盘麻婆豆腐时,他心里的失望又多了几分

作为一个星级酒店的主厨,面对自己拿手的川菜菜系,他基本可以做到光看菜色就能八九不离十地猜出厨师水平了

第三盘麻婆豆腐,光从菜色上看,最多也就7分到8分之间!

同样拿勺子浅尝一口,这盘川菜系里另一道经典菜在他心里已经有了评分,7分

三道菜已经上完,男人犹豫片刻后,扭头朝着一个服务员招了招手

“您好,请问有什么需要吗?”

“你好,请问可以见一下你们的厨师吗?”

“...您稍等,这事我做不了主,得去找一下我们老板...”

大厅里另外几桌食客都听到了这段简单的对话,目光都有意无意地瞄了过来,看着他们桌上那三盘几乎没怎么动过的菜,已经各自开始猜测是不是菜出问题了

很快,一个穿着正装的中年女人在服务员的带领下来到了大厅这对中年夫妻的桌旁

“您好,我是这里的大堂经理,您说想见一下我们厨师,是因为这些菜不合您的胃口吗?”处理过好几次这种情况的大堂经理一脸笑意,弯着腰低声问到

“你好,鄙人武学海,这是鄙人的名片,冒昧地想见一下你们的厨师也不是因为菜

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